نان
-
ماجرای گرانی نان سنگک چیست؟ | ۵هزار تومان، حداقل قیمت نان سنگک
در روزهای اخیر زمزمههایی در خصوص حذف آرد یارانهای نانواییهای سنتی و افزایش قیمت نان سنگک در تهران به گوش میرسد که نگرانی مصرفکنندگان را به همراه داشته است.
-
قصههای تهران قدیم | راز محبوبیت نان عشقی در کوچه عشقی!
ساکنان قدیمی محدوده محلههای حصار بوعلی، نیاوران و فرمانیه هنوز هم مشتری پر و پاقرص این نانوایی هستند که قدمتی ۹۰ ساله در محله دارد و سالهاست عطر نانش در محله میپیچد. حتی رهگذرانی که برای یکبار هم از آن کوچه رد شده باشند، حتما وسوسه چشیدن طعم نان عشقی از سرشان گذشته است...
-
تغییر سهمیه آرد یارانه ای نانواییهای سنگکی در تهران ؛ نان سنگک گران می شود؟ | توضیحات رئیس اتحادیه نانوایان سنگک تهران را بخوانید
رئیس اتحادیه نانوایان سنگک تهران درباره تاثیر تغییر سهمیه آرد یارانهای نانواییهای تهران بر قیمت نان گفت: هیچ اتفاق خاصی نیفتاده و نرخ نان هنوز تغییر پیدا نکرده است.
-
خبر مهم وزیر اقتصاد درباره تعیین قیمت نان | شرایط افزایش قیمت به صورت منطقه ای
وزیر اقتصاد گفت: قیمت نان منطقهای و استانی تعیین میشود و برای نظارت بر قیمت نان به شکل ویژه اقدام خواهد شد.
-
سهمیه آرد یارانهای ۳۰۰ نانوایی سنگک در تهران تغییر کرد | آرد یارانهای حذف می شود؟
در حالی شایع شده که آرد یارانهای نانواییهای استان تهران حذف شده است که پیگیری هاحاکی است سهمیه آرد ۳۰۰ نانوایی سنگک در استان تهران از نوع اول به نوع دوم تغییر پیدا کرده است.
-
ماجرای حسنآقا شاطر و یک دستپخت متفاوت | جلسه نانوایان و پیشنهاد دزدیدن وزیر کار
تصویب بیمه کارگری برای نخستین بار زمانی به ثمر رسید که تعدادی از کارگران خبازیهای تهران دور هم جمع شدند تا از حقی به نام بیمه کارگری دفاع کنند.
-
عطر نان اولین سنگکپزی شمیران در یادها زنده است
قدیمیترین عکس به یادگارمانده از نانوایی سنگکی آقابزرگی در شمیران به سال ۱۳۳۷ برمیگردد. آن روزها تعداد نانواییها در شمیران انگشت شمار بود و خیلی از بانوان ترجیح میدادند در خانه نان بپزنند. نانوایی سنگکی آقا بزرگی از معدود نانواییهای شمیران بود
-
در هفدهمین تور تهرانگردی با موضوع نان در تهران قدیم مطرح شد
تهرانیها چه نانی میخوردند؟
نان و گندم در طول تاریخ تهران، چنان اهمیتی داشته که گاه کمبود آن باعث مرگ و میر فقیران و سقوط سیاستمداران شده و نارضایتی مردم از کمبود نان، آنها را تا لبه پرتگاه و سقوط پیش بردهاست.
-
در دوازدهمین نشست مرکز تهرانشناسی همشهری با عنوان «نان آن سالها» مطرح شد
«بولکی» چگونه رواج یافت؟ | نانی که از شوروی به ایران رسید
نانهای حجیم یا نانهای ساندویچی و آنچه امروزه با نام نان فانتزی هم شناخته میشود پیشینه طولانی مدتی ندارد و اکنون اغلب ما با انواع این نوع نانها آشنا هستیم و طعم آن را چشیدهایم. اما در بررسی تاریخچه نانهای حجیم به نانی با نام «بولکی» یا «بلکی» میرسیم.
-
در دوازدهمین نشست مرکز تهرانشناسی همشهری با عنوان «نان آن سالها» مطرح شد
قصه نخستین نانها
نان قوت غالب بشر که به اندازه تمدن بشریقدمت دارد و ارزش افزوده کشاورزی بشر بوده، هنوز هم بعد از گذشت قرنها جایگاهش را در میان فرهنگهای غذایی مختلف حفظ کرده است. به همین بهانه با دکتر «صبا کارخیران» نویسنده و محقق درباره فرهنگ مصرف غذایی نان گفت و گو کردیم.
-
در دوازدهمین نشست مرکز تهرانشناسی همشهری با عنوان «نان آن سالها» مطرح شد
نان ۲۰ شاهی، زنان و رئیس شهربانی که قربانی گرانی شد
نان گران شد. از ۵ شاهی به ۲۰ شاهی رسید. شوخیبردار نبود. نان سفره مردم، قوت غالب خانواده بازیچه دست مردان درباری عهد قاجار قرارگرفته بود. این بارزنان به کوچه و خیابان ریختند و مقابل کاخ گلستان فریاد و شیون به راه انداختند.
-
یادداشت | قداست نان در فرهنگ ایرانی
نان به عنوان اصلیترین غذای مصرفی و یکی از قدیمیترین غذاهایی است که بشر آن را تهیه کردهاست و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر برمیگردد که کارشناسان با اختلاف این زمان را بین ۳۵۰۰ تا ۵۰۰۰ سال قبل میدانند.
-
در هفدهمین تور تهرانگردی با موضوع نان در تهران قدیم مطرح شد
سیلوی تهران؛ یادگار مهندسان نازی
۸۴سال از ساخت اولین سیلوی کشور در تهران با دیوارهای بلند، مستحکم و استوانهای شکل میگذرد. وقتی به بالای سرمان نگاه میکنیم دریچههای خروجی غلات را در سقف دالانها میبینیم که هر کدام راهی به داخل کندوها دارند. کندو یعنی محل نگهداری، ذخیرهسازی و تخلیه گندم که با شماره جداگانه مشخص شدهاند.
-
در دوازدهمین نشست مرکز تهرانشناسی همشهری با عنوان «نان آن سالها» مطرح شد
نان محلی غرب تهران با سبزیهای تازه کوهی
غرب تهران بهدلیل قرار گرفتن کوههای مرتفع در آن، ظرفیتهای برجستهای برای گردشگری در محیط کوهستانی دارد. آب و هوای دلپذیر روستای واریش و دسترسی سریع به آن از دل شهر تهران، این روستا را به مقصد گردشگری محبوبی برای ساکنان پایتخت تبدیل میکند.
-
در حاشیه دوازدهمین نشست مرکز تهرانشناسی همشهری مطرح شد
نان جزغاله، سوغات مهاجران
در روزگاری که آرامآرام هسته نخستین شهر تهران شکل میگرفت و آغوش پایتخت به روی همه اهالی نواحی مختلف کشور باز بود، پخت نان محلی بخصوصی که در شهرستانهای شرق کشور مصرف میشد، میان تهراننشینان باب شد. به این خوراک متفاوت نان جزغاله میگفتند.
-
نان «خشک دوالکه» تا صبح در تنور میماند | خاطرات رقیه نانبند و هدیه خوشطعم بچهها
از میان نانهایی که در محدوده روستاهای غرب تهران پخته میشد «نان خشک دوالکه» خاص و متفاوت بود؛ نان معروفی که در میان اهالی طرفدار داشت.
-
در تور تهرانگردی مرکز تهرانشناسی همشهری به رویدادها و محلههایی پرداختیم که با نان گره خوردهاند
در جستوجوی عطر نان در تهران قدیم | از تاپوهای بدقواره تا ترور رئیس غلات
تهران و ساکنانش با هجوم انگلیس و شوروی و اشغال ایران در شهریور۱۳۲۰ درگیر ماجراهایی شدند که مستقیماً به شورش نان منجر شد و در این روزها اتفاقات و رویدادهایی تاریخی را تجربه کردند.
-
واکنش سخنگوی دولت درباره افزایش قیمت نان | قیمتگذاری نان ملی نیست
سخنگوی دولت با اشاره به انتشار شایعاتی مبنی بر افزایش نرخ نان گفت: قیمتگذاری نان ملی نیست و دولت هیچ برنامهای برای افزایش نرخ نان ندارد.
-
ببینید | حرکت هوشمندانه کارمند زن نانوایی و زندانی کردن سارق مسلح!
کارمند زن نانوایی یک دزد را در داخل مغازه حبس کرد. این لحظه ای است که یک کارمند نانوایی پس از حبس کردن یک سارق در مغازه ای در مکزیک، دزد مسلح را به التماس واداشت.
-
با این آموزش اکثر نانهای فانتزی را در خانه بپزید
بعضی فصول مانند ماه رمضان ماه رونق کسب و کار نانواییهاست؛ از نانواییهای سنتی گرفته تا انواع و اقسام نانواییهای فانتزیای که نانهای جور واجور میپزند.
-
واکنش استانداری سیستان و بلوچستان به وضعیت صف های نان در استان | سهمیه آرد خام روستاهای استان دو برابر شد | اتباع خارجی نمی توانند نان بخرند؟
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری سیستانوبلوچستان با بیان اینکه وضعیت صف در نانواییهای استان طبیعی است، گفت: با استفاده از داشبوردهای مدیریتی در سامانه هوشمندسازی توزیع آرد، چنانچه خلأ یا مسالهای وجود داشته باشد، بهصورت لحظهای قابلیت رصد دارد و برای حل آن، اقدامات لازم صورت میگیرد.
-
ببینید | قیمت نان سنگک و بربری در آمریکا
اخیرا نان بربری به عنوان سومین نان پرطرفدار جهان معرفی شد اما قیمت این نان و نان سنگک را در آمریکا چند است؟
-
ببینید | واکنش نماینده مجلس به افزایش قیمت نان؛ دنبال سفره گسترده برای مردم بودیم ... | نان در لیست کالابرگ قرار بگیرد
ذاکر، عضو کمیسیون اجتماعی مجلس گفت: افراد کم درآمد تنها امیدشان نان ارزان است که در صورت افزایش قیمت نان، آن هم از آنها گرفته می شود. دولت رئیسی و نمایندگان مجلس دنبال معیشت و سفره گسترده مردم بودند؛ اگر یارانه را هم افزایش دادیم به همین خاطر بود.
-
توضیحات معاون اقتصادی استانداری تهران درباره افزایش قیمت نان در پایتخت ؛ فعلا اتفاقی نیفتاده است
به رغم افزایش قیمت نان در برخی استانهای کشور، در شهر تهران آنطور که از صحبتهای مسئولان برمیآید فعلا خبری از افزایش قیمت نان نیست و نان همچنان به نرخهای قبلی فروخته میشود.
-
مردم به خاطر فقر به خریدن نان نصفه و نسیه روی آوردهاند؟
روزنامه جهان صنعت و خبرگزاری ایلنا با اخباری بدون سند و مدرک، مدعی شدهاند که مردم به خرید نان نصفه روی آوردهاند!
-
افزایش غیررسمی قیمت نان | ماجرا چیست؟
رئیس اتحادیه نانوایان سنگک استان تهران اعلام کرد: نانوایان از سال ۱۴۰۰ به بعد نرخ جدید نگرفته اند و افزایش قیمتی رخ نداده است.
-
تصاویر کمفروشی عجیب یک نانوایی | ببینید چگونه مردم را فریب میدهد
ویدئوی از کمفروشیِ عجیب یک نانوایی در سنگینتر شدن وزن چانۀ خمیر را مشاهده کنید.
-
ببینید | لحظه هولناک گیر کردن پیراهن نانوا در دستگاه خمیرزنی
ویدئویی از لحظه هولناک گیر کردن پیراهن نانوا در دستگاه خمیرزنی را مشاهده میکنید.
-
معاون اقتصادی استانداری تهران در گفت و گو با همشهری آنلاین:
واکنش مهم استانداری تهران به خبر افزایش قیمت نان در پایتخت | تا آخر مرداد تعیین تکلیف میشود
معاون اقتصادی استانداری تهران در واکنش به خبر افزایش قیمت نان در خراسان رضوی گفت: هنوز برنامهای برای تغییر قیمت نان در تهران نداریم.
-
قصه نانی که از دل سنگ در میآید
هنوز در آن کوچه تنگ، توی چهارچوب مغازه با دیوارهای گلی، مردی ایستاده، دمبهدمِ آتش. مرد چانه میزند، با خمیر و آن را هل میدهد روی سنگریزههای داغ.