خواص مواد غذایی
-
این قسمت از مرغ را هرگز نخورید | خواص و مضرات مصرف بیش از اندازه پای مرغ
قسمت هایی از مرغ مانند بال و گردن، دل و جگر و سنگدان، پوست و دنبالچه و پای مرغ توسط خانوارها مصرف میشود ولی قسمتی از مرغ به دلیل عوارض خطرناک نباید مصرف شود.
-
۱۰ جایگزین شگفت انگیز برای نان | از برگ کاهو تا قایق کدو سبز
نان از دیرباز جزو اصلی غذاهای مختلف در سراسر جهان بوده است و به عنوان یک خوراکی بنیادی برای غذاهای زیادی در نظر گرفته میشود.
-
زنجبیل برای چی خوبه ؟ ؛ طریقه مصرف زنجبیل | ۹ نکته مهم درباره فواید درمانی آب زنجبیل
از زمانهای قدیم زنجبیل به طور گسترده برای پخت و پز و همچنین یک گیاه قوی برای درمان چندین بیماری استفاده شده است. این به دلیل وجود ترکیبات فعال مانند «جینجرول» است که به تقویت سلامت کلی کمک میکند و میتواند به چندین روش جالب برای بهبود متابولیسم، کاهش وزن، رفع گلودرد و تقویت رشد مو استفاده شود.
-
جدیدترین مطالعه از عوارض حذف صبحانه و بروز سرطانهای مرگبار؛
اگر صبحانه نخورید چه اتفاقی برایتان میافتد؟ | عوارض خطرناک نخوردن صبحانه که باید بدانید | فواید سلامتی صبحانه بیشتر از نتایج تغذیهای
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که حذف صبحانه به صورت روتین میتواند باعث شروع و پیشرفت سرطانهای دستگاه گوارش شود که هم پرهزینه هستند و هم مرگبار.
-
از بین بردن کامل نفخ شکم و یبوست با این مواد غذایی ؛ ۸ غذای برتر برای سلامت روده | برای بهبود عملکرد سیستم گوارشی این نکات را رعایت کنید
هضم صحیح غذا، سنگ بنای سلامتی است. زمانی که بدن شما مواد مغذی ضروری را جذب کرده و مواد زائد غذایی را به طور موثر دفع میکند، شما دارای یک سیستم گوارشی با عملکرد خوب هستید.
-
گیاه شفابخشی که قرص طبیعی برای درمان صدها بیماری است
کدو حلوایی یا کدو تنبل طعم شیرین و بافت نرم و لطیف و کالری بسیار کمی دارد.
-
کاهش خطر آلزایمر با این نوع پنیر ؛ خواص باورنکردنی پنیر را بشناسید | ۶ نکته مهم درباره پنیر که بهتر است بدانید
بر اساس تحقیقی که اخیرا نتایج آن در «ژورنال نوترینتز»(نشریه علمی مواد غذایی مغذی) انتشار یافته، مشخص شده که پنیر در بهبود «بهداشت شناختی» افراد مسن موثر است.
-
خوراکیهای عجیب و غریبی که در بعضی کشورهای جهان مصرف میشوند حتی از طرف سازمان بهداشت جهانی ممنوع اعلام شدهاند
یک غذای سنتی ایرانی در بین حال به هم زنترین غذاهای جهان | تصاویری از چندشآورترین خوراکهای دنیا
فرهنگ کشورهای مختلف باهم متفاوت است و این فرهنگ شامل غذایی که مردم کشورهای مختلف میخورند نیز میشود.
-
کاهش کلسترول و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی با این نوشیدنی ساده | کدو قلیانی چه مصرفی دارد؟ ؛ خواص کدو قلیانی
کلسترول بالا میتواند ناشی از زندگی پرهیاهو و پرتکاپوی امروزی یا عادات بد غذایی باشد، این عارضه میتواند باعث بروز بیماریهای قلبی و عروقی شود. با خوردن یک نوشیدنی ساده گیاهی میتوانید میزان کلسترول خون خود را کاهش دهید.
-
۸ ماده غذایی سرشار از ویتامین E ؛ غنی ترین منبع ویتامین E کدام ماده غذایی است؟ | درباره خواص ویتامین محافظ سلامت بیشتر بدانید
ویتامین E برای ارتقای ایمنی و سلامت بدن نقش مهمی را ایفا میکند. این ویتامین به مانند یک آنتی اکسیدان بسیار قدرتمند عمل میکند که از سلولها در برابر آسیبهای ایجاد شده توسط رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
-
خوراکیهایی که هموروئید را درمان میکنند
بعضی از مشکلات کاملا از دید دیگران پنهان هستند؛ اما برای خود فرد چنان آشکارند که زندگی را به کام او تلخ میکنند. «بواسیر یا هموروئید» یکی از همین مشکلات است.
-
با خطرات شوکه کننده آب پرتقال آشنا شوید
زمانی که صحبت از یک صبحانه ایدهآل میشود، آب پرتقال تازه اغلب به عنوان یک ماده ضروری غذایی در نظر گرفته میشود که به خوبی با املت و حتی کاسه غلات هماهنگ میشود. اما همین ماده غذایی که خواص زیادی دارد، همزمان میتواند عوارض زیادی نیز در پی داشته باشد.
-
قاتل سرطان ؛ غذاهای ضد سرطان را بشناسید | نقش مهم تغذیه در کاهش خطر ابتلا به سرطان
اگر به دنبال فهرستی از غذاهای ضد سرطان هستید تا به لیست مواد غذایی خود اضافه کنید، با تمرکز بر گیاهان و انتخاب مواد غذایی سالم میتوانید خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید، اما نمیتوانید آن را از بین ببرید.
-
برای جلوگیری از سردرد چه بخوریم؟ | ۱۱ خوراکی موثر در پیشگیری از سردرد
بسیاری از مردم برای فرار از درد سر درد به قرصهای مسکن پناه میبرند. اما دانستن اینکه هرچه میخورید میتواند یا باعث پیشگیری از سردرد یا باعث تشدید آن شود، شما را شگفتزده خواهد کرد.
-
این ۵ غذا را در وعده صبحانه نخورید | بهترین مواد غذایی برای صبحانه
شروع روز با یک صبحانه کامل، زمینه را برای یک سبک زندگی سالم فراهم میکند. اما عجله برای رفتن سر کار اغلب ما را به گزینههای سریع و وسوسهانگیز هدایت میکند که همه این گزینهها خوب نیستند و میتوانند برای سلامت بسیار مضر باشند.
-
خوراکیهای خوشمزهای که باعث افت قند خون و چاقی میشوند | ۸ خوراکی که باید از رژیم غذایی خود حذف کنیم
در حالی که همه مواد غذایی در حد اعتدال میتوانند در رژیم غذایی جایگاهی داشته باشند، مصرف بیش از حد غذاهای کمتر مغذی میتواند بر سلامت تأثیر بگذارند. در یک رژیم غذایی سالم یا باید مصرف این غذاهای کمتر مغذی را کاهش داد یا آنها را حذف کرد.
-
برای تقویت استخوان چه بخوریم؟ | ۱۱ منبع غذایی مهم دریافت کلسیم
آخرین آمار نشان میدهد که بسیاری از مردم از طریق رژیم غذایی خود کلسیم کافی دریافت نمیکنند. غذاهای لبنی مانند شیر، ماست و پنیر نه تنها منبع غنی کلسیم تقویت کننده استخوان هستند، بلکه پروتئین مورد نیاز بدن را نیز فراهم میکنند. اما آیا همه منابع کلسیم در فراوردههای لبنی خلاصه میشود؟
-
قاتل چربی خون را بشناسید؛ ۱۱ غذای عالی برای کاهش چربی خون | برای کاهش چربی خون چه بخوریم؟
غذاهایی که یک رژیم غذایی کم کلسترول را تشکیل میدهند میتوانند به کاهش سطح چربی خون کمک کنند.
-
با این غذاها عضلات خود را تقویت کنید
حتی اگر هر روز ورزش میکنید و میتوانید بیشتر از یک دقیقه در وضعیت پلانک یا شنای سوئدی بمانید، باز هم به تغذیهی مناسب احتیاج دارید تا بتوانید شکمی صاف و تخت و تکهتکه داشته باشید.
-
خوراکیهایی که مغز را تقویت میکنند
دست روی هر خوراکیای که بگذاریم، میتوانیم درصدی هیدرات کربن در آن پیدا کنیم؛ از انواع میوه و سبزی تا غلات. در واقع هرچند در نوع و میزان هیدرات کربن موجود در انواع خوراکیها تفاوتهایی وجود دارد؛ اما بیشتر خوراکیهای مصرفی ما بویی از هیدرات کربن بردهاند.
-
رژیم غذایی، مخصوص کسانی که دچار اماس هستند
اولین باری که اسم بیماری اماس را نه به طور مستقیم که غیرمستقیم شنیدم یا بهتر بگویم روند پیشروی و مشکلات این بیماری را شناختم در کتاب «سهشنبهها با موری» بود.
-
عوارض مصرف زیاد قهوه ؛ مقدار مجاز مصرف قهوه در روز | محاسن و مضرات قهوه را بشناسید
نتایج تحقیقات درباره محاسن و مضرات قهوه چه میگویند؟ محققان در تحقیقاتی جدید مضرات و محاسن مصرف را مورد بررسی قرار داده در نتیجه این تحقیقات مصرف قهوه در حد متوسط در روز میتواند خطر ابتلا به سرطان، نارسایی قلبی، دیابت نوع ۲ و حتی مرگ را کاهش دهد.
-
کدام ادویه برای کدام غذا مناسب است؟
ادویهجات یکی از اصلی و ضروریترین مواد در پختوپز محسوب میشوند. هر غذایی حداقل با یک یا دو ادویه، طعمدار میشود. حال تصور کنید اگر غذا بیعطروطعم باشد! خوردنش واقعاً غیرقابلتصور است.
-
پاته مخلوط لوبیا، غذایی که شما را به لبنان می برد
اگر از آن دسته افرادی هستید که به پیشغذاهای لبنانی مانند حمص علاقه خاصی دارید و اصولا آن را به عنوان یک وعده غذایی مقوی میخورید، از پاته مخلوط لوبیا هم نگذرید. این پاته به خاطر استفاده از لوبیاهای متفاوت، هم خوشمزه است هم مقوی. آن را میتوان با نان معمولی یا نان سیر بخورید.
-
اگر میخواهید پوستی زیبا و جوان داشته باشید این سالاد را درست کنید
جوانه یکی از منابع مهم غذایی در دسته غذاهای گیاهی و سالم است. راز طراوت و جوانی را در خود دارد. سرشار از فیبر و احیاکنندهای قوی برای پوست است.
-
خوردن باقلا باعث ابتلا به این بیماری میشود
خیلیها میانهای با باقلا ندارند. به چند دلیل؛ اول اینکه پاک کردن باقلای تازه باعث سیاه شدن دستشان میشود. دوم اینکه جدا کردن باقلا از پوست دومش هم دردسرهای خودش را دارد و سوم اینکه عقیده دارند، خوب که چه؟
-
۷ خاصیت شگفتانگیز شکلات تلخ برای سلامت
شکلات تلخ طرفداران زیادی دارد که نمیتوانند از خوردن آن صرف نظر کنند؛ زیرا طعم بسیار خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی است.
-
با این رژیم غذایی از قلبتان محافظت کنید
اسم بیماری قلبی را که میشنویم یاد درِ ماتِ بخش CCU بیمارستان میافتیم؛ دری که با سرعت با ورود و خروج پزشک و چند پرستار باز و بسته شده و کادر بیمارستانی برای اصطلاحا «احیای بیمار» تلاش میکنند... گاهی بیمار میرود و گاهی عمرش به دنیاست و برمیگردد.
-
همه چیزهایی که میخواهید درباره غذاهای اسپانیایی بدانید
از سال ۶۲ به صورت حرفهای مشغول آموزش آشپزی در ایران است. آموزشگاهش پر است از مدارک بینالمللی مدرک آشپزی درجه یک، غذای فستفودی، سنتی، کافیشاپ، نانهای حجیم و نیمهحجیم، غذاهای روز، مدرک Haccp از موسسه Rwtuw از آلمان، هتلداری از دانشگاه مودول ونی اتریش و...
-
با پاسخ به این ۶ سوال تکلیف رابطهتان با غذا را روشن کنید
اگر نگوییم همه ولی ۹۹ درصد خانمها نسبت به رابطه با خانوادهی همسر و دوست و آشنا حساساند و حسابی هم در این زمینه وسواس به خرج میدهند، ولی آیا تابهحال برایتان پیش آمده به رابطهای فکر کنید که با انواع و اقسام خوراکیها دارید؟