مصرف گوشت پرندگان در جامعه ما چندان جا نیفتاده که یک دلیل آن می‌تواند به عادات غذایی ما ایرانیان برگردد. البته کمبود این نوع گوشت و به موازات آن گرانی هم موثر است. گران‌ترین گوشت پرندگان، گوشت غاز محلی است که هر کیلوی آن حدود ۷۰۰ هزار تومان است.

گوشت پرندگان

همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: در روزهایی که جهش قیمت‌ها در بازار گوشت قرمز این کالای اساسی را از سفره بسیاری از مردم حذف کرده، مصرف گوشت مرغ رو به افزایش است و مردم گوشت مرغ را جایگزین گوشت گوسفند و گوساله کرده‌اند. به جز مرغ، گوشت دیگر پرندگان نیز قابل مصرف است و حتی با توجه به ارزش غذایی بالا و کلسترول و چربی کمتر نسبت به گوشت قرمز و حتی گوشت مرغ، توصیه به مصرف گوشت ماکیانی چون شترمرغ و بلدرچین شده است.

اما مصرف گوشت ماکیان در جامعه ما چندان جا نیفتاده که یک دلیل آن می‌تواند به عادات غذایی ما ایرانیان برگردد. البته کمبود این نوع گوشت و به موازات آن گرانی هم در کاهش میزان مصرف گوشت پرندگان تاثیر دارد. برای مثال، گوشت شترمرغ که مانند گوشت گوساله و گوسفند، قرمزرنگ است و گاهی چرخ‌کرده گوسفندی با آن مخلوط می‌شود، در قصابی‌های سطح شهر تهران به طور میانگین ۴۱۵ هزار تومان است. گفتنی است قیمت هر کیلو چرخ‌کرده شترمرغ هم حدود ۳۷۰ هزار تومان است.

گران‌ترین گوشت پرندگان اما گوشت غاز محلی است که هر کیلوی آن حدود ۷۰۰ هزار تومان است. برای مثال، همانطور که در آگهی زیر قابل ملاحظه است، قیمت یک غاز محلی سه کیلویی ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان است.

قیمت انواع گوشت ماکیان در بازار ؛ هر کیلو غاز ۷۰۰ هزار تومان،‌ خروس محلی ۳۵۰ هزار تومان!

در جدول زیر، قیمت انواع گوشت پرندگان را از سوپرگوشت‌های آنلاین آورده‌ایم.

گوشت پرندگان

قیمت یک کیلوگرم به تومان

غاز محلی

۷۰۰.۰۰۰

شترمرغ

۴۱۵.۰۰۰

قرقاول

۴۰۰.۰۰۰

خروس محلی

۳۵۰.۰۰۰

اردک

۲۸۰.۰۰۰

گنجشک (یک بسته ۱۰ عددی پاک شده)

۲۵۰.۰۰۰

کبک

۲۴۰.۰۰۰

بلدرچین

۲۲۰.۰۰۰

مرغ محلی

۱۸۰.۰۰۰

بوقلمون

۱۲۰.۰۰۰

مرغ

۶۸.۰۰۰

کد خبر 746890
منبع: همشهری آنلاین

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha