طبق توصیه پزشکان، تنها مصرف 6گرم نمک در روز مجاز است و این در حالی است که مردم معمولا 6/8گرم نمک مصرف می‌کنند. به گفته پزشکان یکی از دلایل مصرف زیاد نمک، نوع ذائقه است که از کودکی شکل می‌گیرد.
برخی هم در دسته افرادی قرار دارند که عادت کرده‌اند حتما نمک‌پاش را کنار ظرف غذای خود قرار دهند و حتی به غذای شور هم نمک می پاشند. تحقیقات نشان می‌دهد که نمک، فشار خون را بالا می‌برد و زمینه مناسبی برای بروز بیماری های قلبی فراهم می‌کند.
به گفته پزشکان، فست فود‌ها از جمله غذا‌هایی هستند که مقدار زیادی نمک دارند و به هیچ وجه نباید از نمک اضافی برای آنها استفاده کرد. یکی از روش‌های کاهش مصرف نمک، تلاش برای تغییر ذائقه و عادت دادن ذائقه به غذا‌های کم نمک و حتی بی نمک است.
به یاد داشته باشید که نخستین گام در راه کاهش مصرف نمک، حذف نمک‌پاش از روی میز است.
