به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، محمدرضا تاج آبادی افزود: کشاورزان، مزارع کنجد را نزذ صندوق بیمه استان یزد در مقابل حوادث و بلایای طبیعی بیمه نکرده بودند و با مراجعه آنها به مدیریت جهاد کشاورزی هم نمی توان اقدامی کرد. برای رفع این مشکل نیاز به هم اندیشی و تصمیم مسئولان استان و کشوری است که از طریق بودجه هایی که مجلس اختصاص می دهد یا از طریق ستاد بحران و حوادث غیرمترقبه استان یزد می توان تمهیداتی در این مورد اندیشید.
وی یادآور شد: معمولا برداشت کنجد از پایان مهر ماه در خاتم آغاز می شود، اما امسال به دلیل سرمازدگی ، کشاورزان زودتر از موعد مقرر برداشت محصول را آغاز کرده اند که این کار باعث کاهش کیفیت محصول می شود. کارشناسان در حال بررسی میزان خسارت سرمازدگی به مزارع کنجد خاتم هستند.
تاج‌آبادی زمان کشت گیاه کنجد را اوایل تیر تا پایان ماه و متوسط تولید آن را یک تن در واحد سطح ذکر کرد و گفت: به دلیل سرمازدگی میزان تولید در سال جاری کمتر از این میزان است. مهم‌ترین ارقام کنجد منظقه را محلی و دشستان و مناطق عمده کشت آن هرات، چاهک، مروست و خوانسار است.
خاتم در زمینه تولید محصولات باغی با ۱۶ هزار و ۷۰۰ هکتار سطح زیرکشت و تولید ۵۰ هزار تن محصول که ۲۱ درصد تولید استان را شامل می شود در جایگاه نخست تولید باغی قرار دارد و در تولید محصولات گلخانه ای با سطح زیرکشت ۳۲ هکتار، جایگاه پنجم را در اختیار دارد.
کنجد از قدیمی‌ترین چاشنی‌های غذایی است که قدمت آن به ۱۶۰۰ سال پیش از میلاد می‌رسد و در رنگ‌های مختلف به ویژه سفید، زرد، سیاه و قرمز در بازار موجود است. دانه‌های ریز، پهن و بیضی کنجد طعمی خوشایند به غذا می‌بخشد و از لحاظ طب سنتی منبع غذایی بسیار باارزشی از جمله منگنز و مس دارد. از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین، روی و فیبر هم غنی است.
هرات مرکز شهرستان ۴۰ هزار نفری خاتم در فاصله ۲۴۰ کیلومتری شهر یزد واقع است.
نظر شما