عدس‌پلو معمولا از آن غذاهایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور دستور پخت یک عدس‌پلوی جذاب و متفاوت را برای شما آماده کرده‌ایم.

عدس پلو

مواد لازم:

برنج: ۳ پیمانه

عدس: ۱ پیمانه

گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم

کشمش پلویی: ۱ پیمانه

پیاز متوسط: ۲ عدد

زعفران: ۱ قاشق غذاخوری

کره: ۱ قاشق غذاخوری

روغن مایع: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم


طرز تهیه و دستور پخت:

۱. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ‌شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و خوب پخته شود. مقداری رب گوجه‌فرنگی و هر ادویه دیگری که دلخواهتان هست را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن بیندازند.

۲. عدس پخته‌شده را با برنج آبکش کنید.

۳. در ظرف جداگانه‌ای کشمش و مقداری پیاز سرخ‌شده را با زعفران و مقداری شکر تفت دهید.

۴. در مرحله آخر مایه گوشت و کشمش را به صورت جداگانه لابه‌لای برنج دم کنید.

منبع: ایرنا

کد خبر 531864

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار