به گزارش همشهری آنلاین، شهردار بافق با بیان این مطلب در گفت و گو با ایرنا اظهار کرد: ثبت آثار ناملموس ضرورتی برای ماندگاری فرهنگ و هویت پیشینیان است.
سیدعلی نوروززاده افزود: با جلب همکاری یکی از استادان بومی حوزه میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، شش اثر ناملموس مستندسازی شد که در مرحله نخست سه اثر ثبت و در زمره آثار ملی قرار گرفت.
وی بیان کرد: این آثار شامل آثار ملموس از جمله بناها، محوطه‌ها و اشیای باستانی و نیز آثار ناملموس شامل آداب، عادات، فرهنگ، رسوم، سبک زندگی و نوع غذا و نحوه پخت آن در هر منطقه است.
نوروززاده ادامه داد: بررسی ها نشان می دهد که بیش از ۲۰۰ اثر تاریخی، طبیعی و فرهنگی در شهرستان بافق استان یزد شناسایی شده است که با ثبت سه اثر یادشده مجموع آثار ثبت شده این شهرستان در فهرست آثار ملی به ۷۳ مورد رسید.
کله‌گیپا نوعی دلمه است که برنج، عدس، لپه، پیاز، برگه زردآلو، آلبالو پودرشده یا زرشک، داخل سیرابیِ تمیزشده پیچیده می‌شود. پلوتوکی هم غذایی شامل برنج، توکی، گوشت، عدس سیاه، لوبیا، نخود و رب انار است.
نظر شما