همشهری آنلاین - علی ابراهیمی: توام شدن رشد جوجه ریزی و تولید در مرغداری‌ها در ماه‌های پایانی سال گذشته، برای تامین نیاز بازار شب عید و فروکش کردن تب خرید، موجب پیشی گرفتن عرضه مرغ از تقاضای بازار و افت قیمت آن به کمتر از نرخ مصوب شده است.
مشاهدات خبرنگاران همشهری آنلاین نشان می‌دهد؛ این روزها در بازار خرده فروشی در سطح شهر تهران، تحت تاثیر کاهش تقاضا، قیمت هر کیلوگرم گوشت تازه مرغ تا ۸ هزار و ۵۰۰ تومان کاهش یافته، سیر نزولی قیمت مرغ در برخی استان‌های دیگر نیز آغاز شده است. به تبع کاهش قیمت فروش، همچنین قیمت انواع مشتقات مرغ در میادین میوه وتره بار و مغازه های سطح شهر تهران نیز کاهش داشته است.
این شرایط زمینه ضرر و زیان و گلایه و شکایت مرغداران را فراهم کرده و در نهایت ستاد تنظیم بازار را مجاب کرد تا پیشنهاد کاهش تعرفه صادرات هر کیلوگرم مرغ از ۵هزار به ۱۵۰۰ تومان را ارایه کند. نرخ مصوب فروش هر کیلوگرم گوشت مرغ تازه ۱۲ هزار و ۹۰۰ تومانی در خرده فروشی و ۱۲ هزارو ۲۰۰ تومانی در عمده فروشی است.
به گزارش همشهری، در ماه های پایانی سال گذشته که نرخ هر کیلوگرم گوشت مرغ تا مرز ۱۵ هزار تومان افزایش یافت عرضه مرغ منجمد از محل ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام نتوانست به تعدیل قیمت ها در بازار مصرف منجر شود حالا اما با کاهش شدید تقاضا در بازار مصرف مرغ، ناشی از شیوع ویروس کرونا، شرکت پشتیبانی امور دام به خرید و ذخیره سازی مرغ مازاد نیاز بازار برای جلوگیری از تحمیل ضرر و زیان بیشتر به مرغداران موظف است.
بررسی قیمت خرده فروشی مرغ در بازار امروز تهران از افت نرخ این فرآورده به محدوده ۸ هزار و ۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم حکایت دارد. کاهش قیمتی که بیشتر متاثر از بالا گرفتن تب کرونا و افت شدید تقاضای خرید مردم و تعطیلی برخی صنایع غذایی مرتبط با تولید این محصول بوده است. رئیس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی با اشاره به کاهش شدید قیمت مرغ در بازار خرده فروشی گفت: قیمت هر کیلوگرم مرغ در سطح خرده فروشی به ۸ هزار و ۵۰۰ تومان و نرخ اعلامی اتحادیه به ۹ هزار و ۷۰۰ تومان کاهش یافته است. مهدی یوسف خانی، افزود: قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در کشتارگاه و تحویل به خرده فروشی ها تا محدوده ۸ هزار تومان کاهش یافته است. همچنین نرخ اعلام شده هر کیلوگرم ران مرغ در اتحادیه ۹ هزارو۷۰۰ تومان و سینه مرغ بی استخوان ۱۸ هزار تومان است. او افزایش تولید، کاهش مصرف و توقف صادرات را عامل افت شدید قیمت مرغ دانست و افزود: در این شرایط تولید کنندگان با ضررو زیان زیادی مواجه شده اند. همچنین تعطیل شدن رستوران ها و تالارهای پذیرایی تاثیر زیادی در کاهش مصرف صرفه جویی استفاده از مرغ در کشور داشته است زیرا ۳۰ درصد از مرغ هایی که در رستوران ها و تالارهایی پذیرایی استفاده می شود حیف و میل و دور ریز داشت و مرغی که سر میز می آمد در صورت مصرف نشدن دور ریخته می شود اما در منازل به اندازه نیاز پخته و در صورت باقی ماندن بعدا دوباره مصرف می شود. یوسف خانی، افزود: اکنون میزان تقاضا برای مصرف مرغ در کشور به نصف تولید رسیده یا به عبارتی میزان تولید دوبرابر مصرف است. به گفته او کاهش قیمت مرغ در حالی است که نرخ خرده فروشی تخم مرغ در بازار افزایش یافته و قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ به ۱۱ هزار تومان و هر شانه ۲ کیلوگرمی به ۲۲ هزار تومان افزایش یافته است.
- ریزش قیمت مرغ در استان ها
کاهش قیمت مرغ محدود به تهران نبوده و در اغلب استان های کشور سیر نزولی قیمت این محصول همچنان ادامه دارد. به نحوی که اتحادیه مرغداران استان کرمانشاه با صدور اطلاعیه ای اعلام کرد، با توجه پیگیری‌های به عمل آمده جلسه ای با حضور نماینده دادستان کرمانشاه و معاونت امور اقتصاد استانداری و مدیر پشتیبانی امور دام و و مدیرکل پشتیبانی و مدیرعامل اتحادیه و نماینده کشتارگاه‌ها در استانداری برگزار شد و طبق مصوبه کشتارگاه‌های مرغ متعهد شدند که مرغ زنده را را با قیمت هرکیلو ۷ هزار و ۵۰۰ تومان خریداری کنند و در غیر این صورت متخلف شناخته خواهند شد. قیمت مرغ در بازار قزوین نیز به علت شیوع کرونا و رشد عرضه همچنان با روند کاهشی مواجه است. رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی استان قزوین اعلام کرد: قیمت گوشت مرغ به دلیل شیوع ویروس کرونا و تعطیلی واحدهای صنفی مرتبط از قبیل چلوکبابی‌ها، بروستدها، بریانی‌ها، هتل‌ها و مراسم عروسی و عزا در روزهای اخیر روند کاهشی داشته است. اکبر آقاجانی با اشاره به قیمت این محصول در بازار، افزود: قیمت مرغ زنده در مرغداری‌ها ۶ هزار و ۱۰۰ تومان، تحویل به مصرف کننده در کشتارگاه به ۸ هزار و ۶۰۰ تومان و در فروشگاه‌ها به قیمت ۹ هزار و ۵۵۰ تومان عرضه می‌شود. پیش از این روزانه ۱۰۰ تن گوشت مرغ در سطح استان توزیع می‌شد که به دلیل شیوع کرونا این میزان توزیع به ۷۰ تن کاهش یافت. او افزود: با تداوم این روند کاهشی قیمت ها، قطعا بسیاری از فعالان این عرصه از مرغداران و پرورش دهندگان ضرر خواهند کرد و باید تدابیر لازم برای حمایت از آنها اندیشیده شود.
- انتقاد مرغداران از دستگاه های دولتی
سیر نزولی قیمت خرده فروشی مرغ در حالی است که هفته گذشته نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور اعلام کرده بود تولید کنندگان علیه وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت اعلام جرم می کنند، این شکایت برای جبران خسارت مرغداران صورت می‌گیرد زیرا ما پیش‌تر درباره نتایج تصمیات غلط دستگاه‌های مذکور هشدار داده بودیم و آنها نسبت به آن بی‌توجهی کرده‌اند. حبیب اسدالله نژاد با بیان اینکه اکنون مرغداران هر کیلوگرم مرغ را با ۳ هزار تومان زیان می‌فروشند، افزود: قیمت خرید مرغ از مرغداران ۶ هزار و ۲۰۰ تا ۶ هزار و ۱۰۰ تومان است در حالی که هزینه تمام شده آن بیش از ۹ هزار و ۵۰۰ تا ۱۰ هزار تومان است. او دلیل سقوط قیمت مرغ و زیان سنگین مرغداران نامتناسب بودن عرضه و تقاضا و کشش نداشتن بازار دانست و افزود: پیش بینی نادرست از آینده موجب ۲۰ میلیون جوجه‌ریزی مازاد بر نیاز در ماه جاری شده در حالی که برای تامین مرغ مورد نیاز ایام نوروز ۱۲۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی کفایت می‌کرد، اما با پیش‌بینی نادرست وزارت جهادکشاورزی و وزارت صنعت برای ماه جاری ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت. علاوه بر برنامه‌ریزی غلط شورای برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری تولید، عواملی مانند حذف دیرهنگام گله‌های مادری نگهداری آنها تا ۷۰ هفتگی بر افزایش تعداد جوجه ریزی موثر بوده است.
- کاهش تعرفه صادرات مرغ
این شرایط موجب شد دبیر ستاد تنظیم بازار از کاهش تعرفه صادرات مرغ با ارایه درخواست این ستادخبر دهد. عباس قبادی در حاشیه نشست ستاد تنظیم بازار در جمع خبرنگاران، افزود: به درخواست ستاد تنظیم بازار و با هدف حمایت از مرغداران، مقرر شده وزارت جهاد کشاورزی عوارض صادرات مرغ را که پیش از این به ازای هر کیلو ۵ هزار تومان بود، به ۱۵۰۰ تومان کاهش دهد. او با بیان اینکه در موضوع صادرات مرغ به دنبال درآمد ارزی هستیم، گفت: مرغداری‌ها، صنایعی بسیار آسیب پذیری هستند پس انتظار داریم وزارت جهاد کشاورزی برای کوتاه مدت با کاهش عوارض صادرات مرغ و رسیدن آن به ۱۵۰۰ تومان موافقت کند. دبیر ستاد تنظیم بازار، افزود: با توجه به شیوع ویروس کرونا و تعطیل شدن رستوران‌ها و برگزار نشدن مراسم مختلف نظیر مجالس عروسی و ختم، مصرف مرغ در کشور به پایین‌ترین سطح رسیده و این مسئله باعث کاهش قیمت این محصول در بازارشده است. قبادی افزود: برای حمایت از مرغداری‌ها و کاهش ضرر وزیان آنها مقرر شده است تا علاوه بر تسهیل صادرات این محصول، شرکت پشتیبانی امور دام کشور نیز به جمع آوری و خرید گوشت مرغ مازاد در بازار اقدام کند. او با بیان اینکه در شرایط فعلی، مرغ با قیمت حداقلی در بازار عرضه می‌شود گفت:برای حفظ ثبات قیمت در بازار و جلوگیری از ضرر و زیان مرغداران در تلاش هستیم تا نهاده های دامی را با قیمت مناسب تری در اختیار مرغداران قرار دهیم وهمچنین موضوع کمک‌های دولت به این تولیدکنندگان نیز در دستور کار است.
نظر شما