محققان این دانشگاه با همکاری پژوهشگران دانشگاه کالگری و خدمات بهداشتی درمانی آلبرتای کانادا برای مطالعه اثرات شکلات تلخ بر روی وضعیت سلامت روان، داده‌های حدود ۱۴ هزار بزرگسال را بررسی کردند.
در این پژوهش طیف وسیعی از عوامل دیگر از جمله قد، وزن، وضعیت تاهل، قومیت، تحصیلات، درآمد خانواده، فعالیت بدنی، استعمال دخانیات و مشکلات مزمن سلامت نیز در نظر گرفته شد تا اطمینان حاصل گردد که این مطالعه اثرات مستقیم شکلات را بر افسردگی اندازه‌گیری کرده است.
پس از تعدیل کردن این فاکتورها مشخص شد علائم بالینی افسردگی در افرادی که در دو دوره ۲۴ ساعته شکلات تلخ مصرف کردند درمقایسه با کسانی که به هیچ عنوان شکلات مصرف نکردند، ۷۰ درصد کمتر بوده است.
همچنین علائم بالینی افسردگی در ۲۵ درصد از علاقمندان به شکلات که بیشترین میزان شکلات از هر نوع را مصرف کردند بسیار کمتر از افرادی بود که به هیچ وجه شکلات نمی خورند. اما در مجموع محققان هیچ ارتباط معنی‌داری بین مصرف شکلات غیر تلخ و علائم افسردگی از نظر بالینی مشاهده نکردند.
براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، بیش از ۳۰۰ میلیون نفر در سراسر جهان به افسردگی مبتلا هستند. افسردگی یکی از مهم‌ترین عوامل معلولیت و ناتوانی در جهان محسوب می‌شود.شکلات حاوی ترکیبات شیمیایی فعال‌کننده روان است که احساس سرخوشی‌ای شبیه به گیاه شاهدانه ایجاد می‌کند. همچنین وجود فنتیل‌آمین (یک محرک سیستم عصبی مرکزی انسان) در شکلات سبب می‌شود خلق و خوی مصرف‌کنندگان بهبود یابد.
شکلات تلخ غلظت بالایی از فلاونوئیدها را دارد که به عنوان آنتی‌اکسیدان شناخته شده و به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی به سلامت قلب و عروق کمک می کند و در پیشگیری از افسردگی نیز موثر است.
نظر شما