همشهری محله
-
باغ گمشده در حصار جنوبی ارگ | ماجرای حمله به باغ هفتحوض
باغهای بیشماری در تهران بود که اکنون تنها نامی از آنها باقی مانده و اگر اسناد و کتب تاریخ تهران نیز با دقت وسواس گونهای بازخوانی شود چه بسا هرگز نام آنها را نیز نخواهیم یافت.
-
این آش خاصیت عطشزدایی دارد | دستور پخت آش سرکه تهرانی در دوره قاجار
ایرانیها به کسی که در طبخ غذا مهارت دارد آشپز میگویند. این خود دلیلی محکم برای محبوبیت آش در فرهنگ غذایی این سرزمین است. تهرانیها هم برای انواع آشها جایگاه ویژهای قائل بودند و در مقاطع مختلف سال آشهای ویژه میپختند.
-
کارکرد دوگانه ماذنه مسجد قنبرعلیخان
مسجد قنبرعلی خان در دل محله عودلاجان حال و هوای متفاوتی دارد. آرامش و سکوت محوطه این مسجد که حاصل معماری منحصربهفرد آن است، مسجد را از خیابانهای پررفت و آمد اطراف جدا میکند.
-
نخستین سند ۴۰۰ ساله وقفی تهران جامانده از دوره صفویه
یکی از مهمترین اسناد وقفی به جامانده از تهران صفوی متعلق به یکی از شبستانهای مسجد جامع بازار در دوره شاه سلطان حسین، آخرین پادشاه صفوی، تعلق دارد که فردی به نام «مولانا ملا محمد مقیما رازی» آن را وقف کرده است.
-
شاهکار استاد لرزاده در تهران | تصاویر این مسجد خاص را ببینید
حدود ۸ دهه از عمر بنای مسجد سجاد(ع) حوالی خیابان جمهوری میگذرد. مسجدی که به شیوه معماری اسلامی و با تزئین خاص به دست یکی از مشهورترین معماران مساجد یعنی استاد حسین لرزاده طراحی و ساخته شد. ویژگیهای منحصربهفرد معماری این مسجد را ببینید.
-
معماری اصفهان در قلب دانشگاه شریف
مسجد دانشگاه صنعتی شریف نمونهای از معماری اصیل اسلامی در میان مساجد تهران است و عمر آن تقریباً با عمر انقلاب اسلامی برابری میکند، چراکه ایده طراحی آن در سال ۵۸ زمانی که فضای دانشگاهها با انقلاب منطبق شدند، در دانشگاه صنعتی شریف درست در جایی که در زمان پهلوی محل استقرار گارد شاهنشاهی بود شکل گرفت.
-
«به» بخور تا به شوی! | انواع خورش با میوه خوشعطر پاییزی
آب و هوای تهران شرایط مناسبی برای کاشت و پرورش برخی درختان میوه بود. بانوان خوش ذوق و کدبانوی تهرانی هم از این میوهها در پخت انواع خورشها و مربا و تهیه تنقلات و دمنوش نهایت استفاده را میبردند.
-
هنر معمار گرجی | این مسجد متفاوت چهار محراب دارد
گنبد فیروزهای و نمای آجری مسجد فخرالدوله بیش از ۷ دهه است که چون نگینی درخشان در دل محله دروازه شمیران میدرخشد. مسجدی که یادگار دختر مظفرالدینشاه قاجار است و با هنر نیکولای مارکوف معمار برجسته گرجستانی بنا شده. در ادامه معماری زیبای این مسجد را تماشا کنید.
-
فیلم | خانه مرد شماره یک مبارزه با رضاخان
عمارت تاریخی در محله عولادجان محل زندگی، تدریس و فعالیتهای آیتالله سید حسن مدرس بوده است که در مبارزات دوران مشروطه نقش اساسی ایفا کرد.
-
فیلم | شکوه خانههای نور و نجوا
مساجد بخشی از تاریخ، فرهنگ و هویت تهران هستند. این مراکز مذهبی وعدهگاه تهرانیها با معبود و نیز شاهد مهمترین وقایع مذهبی، سیاسی و فرهنگی پایتخت بودهاند.
-
عجیبترین پلاوها و چلاوهای تهرانی | از پاچهپلوی دربندی تا چاپیلیک پلوی کنی | ماجرای استانبولیپلو و سفیر ایرانی
پلوها و چلوها در گویش برخی از مردم تهران قدیم «پلاو» و «چلاو» تلفظ می شد. پلاوها و چلوها در فرهنگ زبانی مردم تهران تفاوت داشت. چلاوها با خورش و کباب خورده میشد و ساده بود ولی پلاوها ترکیبی از مواد مختلف را شامل میشد.
-
فست فود قجری چه بود؟
اشکنه چون غذایی ساده بود و سریع آماده میشد، حسابی میان ایرانیها طرفدار پیدا کرد. در تهران نیز پایتختنشینان از قدیمالایام وقتی میخواستند با مواد غذایی دم دستشان غذایی فوری درست کنند سراغ اشکنه میرفتند. ۳ نوع از محبوبترین اشکنهها میان مردم تهران را اینجا معرفی کردهایم.
-
۸ غذای طهرونی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
ثبت غذاهای تهرانی بهعنوان میراث ناملموس چند سالی است رواج یافته است. در این میان محله تاریخی کن پیشتاز بوده و ۸ غذای این محله ثبت ملی شده است.
-
بازار سوسکی کجاست؟ | چرا نام این بازار را «سوسکی» گذاشتد؟
بازارچه سوسکی در حوالی بازار امینالسلطان و در محدوده سرقبرآقا برای اهالی دروازه غار نامی آشناست؛ نامی متفاوت که با بخشی از تاریخچه محله گره خورده و برای اهالی قدیمی یادآور روزگار گذشته است. در گفتوگو با «علیرضا زمانی» تهرانپژوه، به تاریخچه و علت نامگذاری بازار سوسکی پرداختیم.
-
مراسم آشپزان قجری در ییلاق | تدارک ۱۴ گوسفند و چندین سینی ادویه و سبزی
تهرانیها هم مثل ساکنان دیگر نقاط ایران علاقه زیادی به انواع آشها داشتند؛ تا جایی که میتوان گفت در گذشته عمدهترین غذای اهالی تهران و دیگر شهرها انواع آش بود. علاقه تهرانیها به آش آنقدر زیاد بود که در دوران فتحعلیشاه و ناصرالدینشاه مراسم آشپزان به عنوان یک رسم سالانه رواج پیدا کرد.
-
حکایت ۳۰ سال امام جماعتی مسجد هرندی | «او حجت مسلمانی ما بود»
مرحوم حجتالاسلام علیاصغر هرندی امام جماعت مسجد هرندی، از خیرین و افراد تاثیرگذار در محله هرندی بود که ۳۰ سال امامت مسجد را برعهده داشت. پدرش حاج علیاکبر هرندی، در سالهای ۱۲۸۳ تا ۱۲۸۵ شمسی از روستایی از توابع اصفهان به نام هرند برای کسب و کار به تهران مهاجرت میکند و مشغول کارگری میشود.
-
خانه لوطی معروف دروازه غار کجاست؟ | درخواست اهالی برای تبدیل خانه طیب به پاتوق فرهنگی
ساکنان محله هرندی نسبت به سالهای پیش کم و بیش تغییر کردهاند، اما هنوز هم این محله با نام طیب حاج رضایی شناخته میشود که ماههای پایانی زندگیاش با تحولی بزرگ همراه بود.
-
فتح قله کازبک با وام آموزش و پرورش | روایت خانم معلم از یخنوردی در شیب ۷۰درجه
کوهنوردی که از کودکی به فتح قله ها می پرداخت به سمت و سوی معلمی روی آورد و دانش آموزان را هم علاقهمند به کوهنوردی کرد.
-
این آش پای ثابت تشریفات سال نو شاهان قاجار بود
آشهای جو، رشته و شله قلمکار از گذشته دور تا امروز محبوب تهرانیها بودهاند. در دوره قاجار نیز این آشها پای ثابت سفره پایتختنشینان بودند و حتی جشنها و مراسم خاص دربار شاهان و اشرافزادهگان قجری هم بدون با این غذای محبوب رنگ و بوی متفاوت میگرفت. در ادامه به دستور پخت این آشها پرداختیم.
-
حاشیهایبر یک سنت قدیمی
راز آب فشاندن برخاک
قدیمیهای تهران هنوز هم هروقت آب بنوشند، چند قطرهای بر خاک میریزند. قدیم رسم بود؛ ته کاسه آب را به زمین میریختند و زیر لب ذکر میگفتند.
-
فیلم | طهرونیهای خوش خوراک | راز غذاهایی عجیب و غریب پایتختنشینان چیست؟
فکرش را می کردید در این تهرون که این روزها پر از فست و فود و انواع غذای فرنگی است روزگاری غذاهای پر خاصیتی با مواد اولیه در دسترس پخته میشد.
-
راز قبر خاخام یهودی در مسجد مظفری | چرا پیکر آقابابا از یتیمخانه به مسجد آمد؟
مسجدی ساده و بیآلایش مظفری تاریخچه جالبی دارد. در شبستان این مسجد قبری کهن وجود دارد که آن را به مکانی خاص برای علاقهمندان به تاریخ تهران تبدیل کرده و نیز سالهاست که این پایگاه مذهبی به خانه امید نیازمندان تبدیل شده است.
-
چنار، نماد هویت و طبیعت تهران
چنار، نماد تهران است؛ حتی اگر در این روزگار، کاشت آن با آبوهوا و خاک تهران سازگار نباشد.
-
در مراسم یادبود شهدای هلال احمر کرمان عنوان شد
دشمنان ما منطق ندارند | نوجوانان تحت تاثیر تبلیغات ظاهری دشمن قرار نگیرند
اعضای جوانان هلال احمر منطقه ۱۳ اقدام به برگزاری مراسم هفتم شهدای کرمان و یادبود شهدای هلال احمر کرمان کردند و میزبان روسا و مسئولین سازمانی، استانی، شهری، نجاتکران، امدادگران، جوانان و داوطلبان جمعیت هلال احمر ایران شدند.
-
صابون اینجا به تن همه تهرانیهای قدیمی خورده است
کوچه و بازار صابونپزخانه یا به قول اهالی دروازه غار «صامپزخونه» گذری بود با مغازههای متعدد صابونفروشی و یکی از مشهورترین اماکن محله دروازه غار. دهها مغازه و کارگاههای کوچک و بزرگ تولید صابون در این گذر سالها صابون مصرفی تهرانیها را تامین میکردند.
-
حق تقدم در «حمام چهارشنبه» با بانوان بود!
بین اهالی قدیمی محله دروازه غار گرمابه لوکس طلایی حافظ به «حمام چهارشنبه» معروف بود. این حمام هر روز از ۴صبح تا ۸ شب باز بود. وقتی از اهالی دلیل این نام را میپرسیم، هیچکس علت دقیقش را نمیداند.
-
نام دروازه غار از کجا آمده است؟
محله دروازهغار در جنوب غربی تهران، محلهای با پیشینه تاریخی است. در ارتباط با وجه تسمیه این محله چندین نظر وجود دارد که برخی از آنها بیش از اینکه برخاسته از مبانی تاریخی باشند، برگرفته از شایعات فضای مجازیاند.
-
قصه عجیب ناپدید شدن فرزندی از امام موسی کاظم(ع) در یک محله تهران
انتخاب عنوان «غار» برای یکی از میدانهای معروف تهران و یکی از ۱۲ دروازه پایتخت، که نامی متفاوت بود، گفته میشود به داستان ناپدید شدن یکی از فرزندان امام موسی کاظم (ع) و یک نامگذاری بخصوص برمیگردد.
-
معماری دیدنی دروازه غار با نقش رستم و دیو | وقتی زیبایی دروازهها جهانگردان را مبهوت میکرد
دروازه غار نتیجه مهندسی جدیدی بود که شکل محیطی شهر را از حالت ذوزنقه، با ۵ دروازه در دوره حصار صفوی، به شکل هشتضلعی، با ۱۲ دروازه در دوره قاجار، تغییر داد. دروازه غار، بهعنوان دروازه ورودی بازار و اتراقگاه مسافران، بر اساس همان مهندسی جدید تهران ساخته شد.
-
مسـجد بابایـوف کجاست؟ | سنگر فدائیان اسلام اینجا بود
یکی از نقاط عطف محله دروازه غار است که در طول چند دهه گذشته نقشی محوری در تقویت همبستگی محلی و برگزاری مراسم مذهبی این محله داشته است. مسجد شهید هرندی را میگوییم؛ مسجدی که چهرههای اثرگذار بسیاری تقدیم محله دروازه غار کرد و هنوز یکی از پایگاههای اجتماعی و مذهبی جنوب شهر به شمار میرود.