اين روزها همه دارند با گرما دست و پنجه نرم مي كنند تابستان است و گاهي تحمل اين هواي داغ وحشتناك
احسان ناظم بكايي
درست است كه گاهي بي انصافي مي شود و گرما مي شود
دم دستي ترين بهانة اين روزها كه همة تقصيرها را بيندازيم گردنش. همه كلافگي ها و اعصاب خردي ها را. ولي همچنان بايد گفت گرما موجود غير قابل تحملي است. موجودي كه دلت مي خواهد با دست هايت خفه اش كني و از شرش خلاص شوي. سرخ مي شوي، گُر مي گيري و كلافگي ديوانه ات مي كند. بايد مثل بيچاره ها به هر دلخوش كنكي آويزان بشوي تا كمتر مخت سوت بكشد. به دوش آب، عينك آفتابي و دمپايي پلاستيكي.
درخانه چه كار كنيم؟
وقتي كولر را روشن مي كنيد، مقداري لاي يكي از پنجره ها را باز كنيد تا هوا جريان پيدا كند. ولي خب خانه هاي الان اين قدر درز و دورز دارد كه همين طوري هم هوا مي گردد.
هيچ وقت از كولر، 24 ساعته كار نكشيد. چون آب، داخل پوشال ها مي ماند و بويي شبيه بوي جنازه، فضاي خانه را پر مي كند.
تا به خانه رسيديد، سريع كفشتان را داخل جاكفشي نگذاريد. بگذاريد مقداري هوا بخورد تا بويش برود. بعد آن را منتقل كنيد.
جوراب هايتان را بشوريد، البته زياد وسواس به خرج ندهيد. آب بگيريد رويش و مقداري هم صابون بزنيد. عمل جراحي كه نمي خواهيد انجام بدهيد.
كافي است يك جاي توري پنجره سوراخ باشد تا پشه ها تقاص كم كاري و بي خيالي تان را بدهند.
زياد در حمام و دستشويي، راحت نباشيد. چون هر لحظه ممكن است سوسكي به سر و كله تان بپرد. هر چند مواد سوسك كش مؤثرند، ولي تابستان است و سوسكش.
ظهرها دست از سر نظافت هاي اساسي خانه، مثل تميز كردن پنجره ها و شست وشوي برداريد. اين درست كه گرماي هوا همه چيز را سريع خشك مي كند، ولي زهوارتان در مي رود.
لااقل ظهرها بي خيال درست كردن غذايي شويد كه شما را زياد پاي اجاق گاز نگه مي دارد. هواي آشپزخانه به اندازة كافي دم دارد. آن وقت، كافي است چند شعلة گاز هم روشن باشد تا حسابي كلافه شويد و حالتان بد شود. سر و ته ناهار را با يك چيز دم دستي هم بياوريد يا احيانا بازماندة شام ديشب را رديف كنيد.
چي بپوشيم يا نپوشيم؟
مانتوي نخي و روشن و البته گشاد، بهترين نوع مانتو است. چون هم نور را جذب نمي كند، هم خنك است، هم لازم نيست دم به دقيقه آن را بشوريد. لباس هاي چسبان، باعث عرق سوزشدن مي شود.
روسري نخي و روشن هم بهترين گزينه است، به همان دلايلي كه گفتيم. اين روزها هم انواع و اقسامش را با هزار تومان كنار هر ميدان مي دهند دستتان.
زير تي شرت و پيراهن حتما از زيرپوش استفاده كنيد. اين طوري، مي توانيد لباستان را ديرتر عوض كنيد. ضمنا وقتي عرق مي كنيد، لباس به تنتان نمي چسبد.
لباس هاي مواددار (غير نخي) سريع بو مي گيرد.لباس، من حيث المجموع خوب است نخي باشد يا كتان نازك و رنگ روشن. زن و مرد هم ندارد. بلوز و شلوار هم ندارد.
درست است كه لباس هاي تنگ و چسبان و پلاستيكي، هيكل بدنسازي شده تان را به همه نشان مي دهد، ولي لباس هاي گشاد در گرما باعث مي شود هوا جريان پيدا كند. اين طوري، هم كمتر عرق مي كنيد، هم ديرتر كلافه مي شويد.
كفش هاي بندي تابستاني، گزينة اول كفش در اين فصل است. ولي اگر از مواد مصنوعي و شيميايي باشد، هم سريع بو مي گيرد هم پايتان قارچ مي گذارد. حالا دليل ارزان بودن بعضي از اين كفش ها دستتان آمد؟
دمپايي طبي، اين مزيت را دارد كه از بهداشتي و درست بودنش مطمئن هستيد. تازه تنوع رنگ خوبي هم دارد. فقط به پشت باز بودنش دقت كنيد، بستگي به عادتتان دارد.
اگر صندل مي پوشيد، حواستان باشد چيزي را شوت نكنيد، چون صندل هم شوت مي شود و مي رود.
هر وقت خواستيد به خانه دشمنتان برويد، كفش كتاني بپوشيد. چون كافي است پاهاي مبارك را از كفش بيرون بياوريد تا شاهد خفگي تدريجي اطرافيان باشيد.
چي بخوريم يا نخوريم؟
اين چند هفته، دندان روي شكم مبارك بگذاريد و قيد نان خامه اي و شيريني تر را بزنيد. چون ممكن است يكهو بزند و فاسد باشد. آن وقت دچار چنان تسامح و تساهلي مي شويد كه مجبوريد با دستشويي پيمان ابدي ببنديد.
اگر مي خواهيد نوشيدني اي بسته بندي شده بخريد، حتما به تاريخ انقضا توجه كنيد به خصوص شير و مواد لبني. چون مسموميت از شير، آدم را دچار حالت تهوع وحشتناكي مي كند.
اگر اهل راهپيمايي طولاني يا كوهنوردي هستيد، بهترين نوشيدني، شربت آبليموي رقيق شده است كه طعم ملسي داشته باشد. اين شربت تشنگي را هم برطرف مي كند.
ميوه هاي گرم مثل موز را نخوريد. فكر اين كه آدم به غير از بيرون، از داخل هم گرم شود، ديوانه كننده است. در عوض هندوانه، خيار و گيلاس تا قبل مرحلة رودل خيلي جواب مي دهد.
عرق هاي سرد مثل بيدمشك، كيالك و شربت خاكشير هم خيلي فاز مي دهد.
بستني هم كه ديگر خوراك است. گفتن ندارد. رژيم و اين ها را بي خيال شويد و با تمام وجود، يخي اش را ببلعيد.
ميوه هاي گرمي مثل طالبي را مي توانيد فالوده كنيد (با مخلوط كن). كمي شكر و چند قالب يخ، حال دل سوخته تان را جا مي آورد.
شربت سكنجبين با نان و نان وپنير و هندوانه (طالبي) از خوراكي هاي قديمي مادر بزرگ ها و بابا بزرگ هايمان هستند. به جاي خنديدن پا شويد برويد امتحان كنيد، شايد پشيمان نشديد.
تا مي توانيد آب بخوريد. حالا 8 تا ليوان نخوريد اشكال ندارد، چون خود آن هايي هم كه از اين توصيه هاي حكيمانه مي كنند همچين كاري ازشان برنمي آيد. ولي يك ليوان كنار يخچال بگذاريد تا هر موقع هوس ناخنك زدن از محتويات يخچال به سرتان زد، لبي هم به آب بزنيد.
خيار يا سيب را پوست مي كنيد، خرد مي كنيد و داخل ظرف ماست مي ريزيد. بعد گردوي كوبيده و كشمش را هم به آن اضافه مي كنيد. سپس آب و نمك را به آن اضافه مي كنيد و به هم مي زنيد. به اين مي گويند آب دوغ خيار، شاه معجون هاي تابستان! اگر خواستيد سبزي و پياز و سير هم اضافه كنيد.
