همشهری آنلاین: محققان عنوان می‌کنند بین غذای مصرفی توسط زن باردار و تاثیرات آن بر مغز درحال رشد جنین ارتباط وجود دارد.

ارتباط بين غذاهاي فرآوري شده و ابتلا به اوتيسم

به گزارش خبرنگار مهر، نتایج مطالعه اخیر نشان می‌دهد احتمالاً غذاهای فراوری شده کلید افزایش موارد ابتلا به اوتیسم هستند.

تیم تحقیق از دانشکده پزشکی برنت آمریکا دریافتند زمانی که سلول‌های بنیادی عصبی در معرض میزان بالا اسید موجود در غذاهای فرآوری شده قرار می‌گیرند، تغییرات مولکولی روی می‌دهد.

دانشمندان متوجه شدند میزان بالا PPA (اسید پروپیونیک) که برای افزایش طول عمر غذاهای بسته بندی شده و جلوگیری از ایجاد کپک در نان و پنیر فرآوری شده استفاده می‌شود، رشد نورون‌ها را در مغز جنین کاهش می‌دهد.

«ناصر صالح»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «مطالعات نشان داده‌اند میزان بالا PPA در نمونه مدفوع کودکان مبتلا به اوتیسم و میکروبیوم روده در کودکان اوتیسمی متفاوت است.»

محققان دریافتند در نتیجه قرارگیری سلول‌های بنیادی عصبی در معرض میزان بالا PPA، نورون‌ها کاهش یافته و مسیهای نورونی به تمام نقاط بدن صدمه می‌بینند که همین مسئله موجب اختلال در توانایی برقراری ارتباط مغز شده و رفتارهای نظیر عدم توانایی در تعامل با دیگران و مشکلات حرکتی که عمدتاً در کودکان مبتلا به اوتیسم مشاهده می‌شود، بروز می‌کند.

کد خبر 445371
منبع: مهر

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha