همشهری آنلاین: مصرف مواد خوراکی کم کالری دارای تاثیر محافظتی در مقابل برخی بیماری ها هستند چرا که تعداد کالری‌های مصرفی هر فرد تاثیر مستقیم بر عملکرد سلول‌های مختلف دارد.

تاثیر مستقیم رژیم غذایی کم کالری بر بهبود عملکرد سلولی مغز

مطالعه محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل بر روی موش ها نشان داد که رژیم غذایی کم کالری می‌تواند از مغز در مقابل مرگ سلول های عصبی مرتبط با بیماری های نظیر آلزایمر، بیماری پارکینسون، صرع و حادثه عروقی-مغزی محافظت نماید.

«آلیشا کووالتووسکی»، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در این مطالعه، به بررسی نحوه تاثیر تغییر در رژیم غذایی بر متابولیسم و ارتباط برخی بیماری ها با افزایش سن پرداختیم.»

در این مطالعه، محققان موش ها را به دو گروه تقسیم کردند. میانگین تعداد کالری های مصرفی گروه فاقد محدودیت در مصرف کالری را محاسبه کردند و گروه دیگر را با ۴۰ درصد کالری کمتر تغذیه کردند.

بعد از ۱۴ هفته، به موش های هر دو گروه، ماده ای تزریق شد که باعث ایجاد حملات صرع، آسیب و مرگ سلول های عصبی می شد.

محققان دریافتند گروه بدون محدودیت در دریافت کالری، دچار شوک عصبی شدند، در حالیکه در گروه با محدودیت مصرف کالری، چنین مشکلی مشاهده نشد.

کد خبر 432431

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha