دکتر محمد صفریان در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا افزود: دانش‌آموزان برای درک بهتر مفاهیم درسی باید صبحانه را به صورت کامل مصرف کنند. صبحانه آنها باید حاوی مواد پروتئینی باشد. البته مصرف مواد غذایی به میزان زیاد توصیه نمی‌شود.
نقش و اهمیت صبحانه در میزان یادگیری کودکان
وی درباره خواب دانش‌آموزان نیز گفت: خواب کافی برای دانش‌آموزان بسیار مفید است؛ چرا که افزایش میزان دریافت مواد غذایی را به دنبال دارد.
این متخصص تغذیه افزود: بهتر است دانش‌آموزان در زنگ تفریح اول از وعده‌های غذایی مانند ساندویچ نان و پنیر استفاده کنند و در زنگ تفریح دوم میوه مصرف کنند؛ چراکه این زمان به وقت ناهار نزدیک است و باید اشتهای خود را برای صرف این وعده غذایی حفظ کنند.
صفریان در پایان تاکید کرد که والدین باید به خوراک دانش آموزان خود توجه کافی داشته باشند تا دانش‌آموزان مجبور نشوند از خوراک‌های بوفه مدارس استفاده کنند.
