برای تهیه این نوشیدنی خنک برای 6 نفر به مواد زیر نیاز داریم:
انبه: یک پیمانه از قطعات ریز شده
آب آناناس: یک پیمانه
چای سبز کیسه‌ای: 8 عدد
نعنا: یک شاخه
آب جوش: 4 پیمانه
شکر: یک تا دو قاشق غذاخوری
قطعات یخ: به تعداد لازم
طرز تهیه:
- قطعات انبه را همراه با آب آناناس درون دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید و پوره را درون یخچال قرار دهید.
- درون یک کاسه مقاوم به حرارت، آب جوش ریخته و چای‌های کیسه‌ای و شاخه نعنا را درون قرار داده و درب ظرف را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید.
- سپس درب ظرف را برداشته و چای‌های کیسه‌ای و شاخه نعنا را از درون آن بیرون آورید.
- پس از اینکه مخلوط چای و نعنا خنک شد، مدت 2 ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.
- مخلوط را از یخچال بیرون آورده و آن را درون یک پارچ بریزید و مخلوط انبه و شکر را به آن اضافه کنید.
- هنگام سرو، نوشیدنی را درون لیوان‌های پر از یخ بریزید و نوش جان کنید.
