سه شنبه 10 شهریور 1394 | به روز شده: 47 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
دوشنبه 13 مهر 1388 - 17:05:00 | کد مطلب: 91836 چاپ

آشنایی با روش تهیه حلوای هویج

تغذیه > شیرینی‌ها - همشهری آنلاین:
این حلوای سنتی با هل و بادام و پسته‌ای که دارد، واقعا عطر و طعم خاصی دارد.

مواد لازم:

هویج / 500 گرم
روغن / 60 گرم
هل کوبیده / نصف قاشق چایخوری
شکر / 375 گرم یا 5/1 پیمانه
آب داغ / نصف پیمانه
خامه / یک پیمانه
شیر خشک / 4 قاشق غذاخوری
مغز پسته یا بادام خرد شده / 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- هویج‌ها را شسته، پوست آن‌ها را بگیرید و آن‌ها را خوب رنده کنید.

2-   در یک تابه، روغن بریزید و هویج‌ها را درون آن بریزید وآن را روی شعله متوسط،  بدون درپوش قرار داده، بگذارید تقریبا بپزند و در این حین،  مرتب آنها را هم بزنید و قبل از اینکه کاملا پخته شوند، شعله را روی کمترین حالت قرار داده، بگذارید آب آن‌ها  کاملا تبخیر شود و خوب بپزند.

3- با آب و شکر، شربتی تهیه کنید و روی هویج‌ها بریزید و شیر خشک را نیز به آن اضافه کنید، سپس تابه را روی شعله متوسط بگذارید و مرتب آن را هم زنید و آنقدر این کار را ادامه دهید تا مخلوط کاملا ضخیمی بدست آید.

4- هل را به مخلوط فوق اضافه کنید.

5- محتوای درون تابه را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با یک قاشق فلزی چرب شده، صاف کنید و بگذارید کاملا خنک شود.

6- روی حلوا را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده، میل کنید.

انتخاب سردبیر

طراحی زمین بازی

حسن‌ بهشتی‌پور: پنجشنبه ۵ شهریور‌ماه گزارش فصلی آژانس بین‌المللی انرژی اتمی منتشر شد و باز انتشار این گزارش مثل همیشه بازتاب‌های منفی و مثبتی داشت.

نزول شاخص بورس و فرابورس

شاخص کل بورس تهران در مبادلات با ۲۴۱ واحد کاهش به ۶۴ هزارو ۲۲۵ واحد رسید.

وزیر صنعت کوتاه نمی‌آید؛ سهامداران سنگ آهن همچنان معترض

وزیر صنعت دریافت نامه از معاون اول رئیس‌جمهور برای لغو دستور کاهش قیمت گندله سنگ آهن را تکذیب کرد

عرضه املاک بالای یک میلیارد تومان بانک‌ها در بورس مسکن

معاون بورس کالا از مهیا بودن زمینه عرضه املاک بیش از یک میلیارد تومان بانک‌ها در بورس کالا خبر داد و از آغاز مذاکرات با ۳ بانک سپه، ملت و کشاورزی برای عرضه اموال مازادشان از طریق بورس کالا خبر داد.

نمایش آثار ۲۲ نقاش در یک نمایشگاه

همشهری آنلاین: ۲۲ هنرمند نقاش آثار خود را به‌صورت گروهی نمایش می‌دهند.

کارگردان فیلم جیغ درگذشت

همشهری آنلاین: «وس کریون» فیلمساز مطرح هالیوودی و سازنده فیلم «جیغ» در سن ۷۶ سالگی درگذشت.

لایحه مدیریت یکپارچه همچنان در دست بررسی است

عباس ثابتی‌راد: لایحه مدیریت یکپارچه شهری همچنــــان در کارگروه‌های شش‌گانه‌ای که به‌منظور تدوین مفاد لایحه تشکیل شده، درحال بررسی و مطالعه است و به‌نظر می‌رسد با روند پیچیده کار و مسائل فنی و تخصصی که در لایحه مورد بررسی است، در نیمه دوم سال‌جاری به کمیسیون‌های فرعی کلانشهرهای کشور در دولت ارائه شود.

مسکن؛ دوراهی رکود یا تورم؟

سید محسن طباطبایی مزدآبادی: رونق بازار مسکن به‌دلیل ارتباط با بیش از ده‌ها حوزه صنعتی به یک معنا رونق اقتصاد و به تبع آن اشتغالزایی را در پی دارد و رکود در بازار مسکن می‌تواند رکود اقتصادی را رقم بزند.

۵ روز با سیمای فرهنگی ۲ پایتخت

هفته فرهنگی تهران در مسکو چهارشنبه ۱۱ شهریورا آغاز می‌شود

فرمول خاص برای شناسایی پردرآمدها

اعلام شاخص شناسایی اقشار پردرآمد برای حذف از فهرست یارانه‌بگیران، بار دیگر از سوی وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی به آینده موکول شد.

من و نیلسون حاضر نبودیم ذخیره همدیگر باشیم!

همشهری آنلاین: سوشا مکانی: نباید پرسپولیس در یک فصل سه مربی عوض می‌کرد

تولد جزایر جدید در سواحل چین در پی عملیات لایروبی

همشهری آنلاین: لایروبی در سواحل دریای جنوبی چین منجر به کشف کیلومترها جزیره در این سواحل شده است.

سلاخی ۱۱ آهوی‌ماده

همشهری آنلاین: با بررسی اتفاقی موبایل یک دزد موتورسیکلت در آگاهی کاشان، از یک قتل عام وحشیانه در عرصه حیات وحش پرده برداشته شد!

خواب

آفتاب از سپیده‌دم

مشکل موخیسی

علی مرسلی : این ستون به سؤال‌ها و مشکل‌های نوجوانان و پاسخ آن‌ها به قلم دکترجون اختصاص دارد.