زمان تهيه: 10 دقيقه
زمان پخت: 30 دقيقه
- مواد لازم براي 4 نفر:
سيب زميني پخته: 4 عدد
كلم بروكلي: 300 گرم به گلچه‌هاي كوچك تقسيم شود
خردل: يك چهارم قاشق غذاخوري
تخم مرغ زده شده:يك عدد
پنير چدار رنده شده: :140 گرم
- روش تهيه:
فر را با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد.
سيب زميني‌ها را با حداكثر حرارت (high) درون مايكروفر به مدت 15 - 12 دقيقه يا تا زماني كه نرم شوند حرارت دهيد.
در اين ميان ، كلم بروكلي را به مدت 3 دقيقه بخارپز كرده يا بجوشانيد سپس آن را درون آبكش بريزيد تا آب اضافي آن بخوبي خارج شود.
وقتي سيب زميني‌ها كمي خنك شدند آن‌ها را از طول به 2 قسمت مساوي تقسيم كنيد و درون آن‌ها را با قاشق اسكوپ و يا معمولي تا حدي كه مقداري از سيب زميني درون نيمه‌ها باقي بماند خالي كنيد و درون كاسه‌اي بريزيد.
پوسته سيب زميني را روي كاغذ مخصوص پخت قرار دهيد. سيب زميني‌هاي خارج كرده را با يك چنگال به صورت له شده و پوره درآورده سپس با خردل ، تخم مرغ و بروكلي و مقدار بيشتر پنير مخلوط كنيد. نمك و فلفل را به مقدار لازم به مخلوط اضافه كنيد.
مخلوط آماده شده را درون پوسته‌ها برگردانيد و مقدار پنير باقي مانده را روي آن‌ها بريزيد.
به مدت 15 دقيقه آن‌ها را درون فر قرار داده تا روي آن‌ها ترد و طلايي رنگ شود.
www.bbcgoodfood.com
نظر شما