یکشنبه 1 مهر 1397 | به روز شده: 28 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 27 مهر 1395 - 09:34:38 | کد مطلب: 349745 چاپ
مطالعات نشان می‌دهد؛

مصرف پروتئین سویا عامل تقویت استخوان‌ها

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
مطالعات نشان می‌دهد رژیم غذایی سرشار از سویا در دوران کودکی موجب کاهش سرعت از بین رفتن استخوان‌ها در افراد بزرگسال می‌شود.

به گزارش خبرنگار مهر، مطالعه جدید محققان نشان می‌دهد بین مصرف بالای سویا در دوران کودکی با تراکم بهتر استخوان‌ها در بزرگسالی ارتباط وجود دارد. خوردن منظم سویا در دوره کودکی به اندازه خوردن شیر گاو برای استخوان‌ها مفید است.

محققان گروهی از موش‌های ماده بسیار جوان را مورد بررسی قرار دادند تا به یافته‌های مربوط به فواید سویا برای استخوان‌ها دست یابند.

به گروه آزمایشی، به مدت ۳۰ روز فقط رژیم غذایی حاوی سویا داده شد و بعد از آن تا ۶ ماه، رژیم غذایی استاندارد منظم داده شد. گروه کنترل هم از رژیم غذایی متداول پیروی می‌کردند.

محققان بعد از مقایسه دو گروه دریافتند موش‌های ماده که با سویا تغذیه شده بودند، دارای استخوان‌های قوی‌تری در بزرگسالی بودند.

به گفته محققان، تغذیه مناسب در اوایل زندگی می‌تواند تراکم استخوان را بهبود بخشد و مصرف سویا بهترین گزینه است.