فهيمه نبي افزود: معمولا فصل پاییز که شروع می‌شود، کدبانوها به دنبال مواد لازم برای تهیه شوری و ترشی می‌افتند اما باید به این نکته هم توجه کنند که به ویژه در خانواده‌هایی که بیشتر اعضا مزاجشان سوداوی ( سودا چون سرد و خشک است افراد سوداوی بايد از غذاهای گرم و تر بیشتر مصرف نمایند. در میان فصل‌ها، پایيز فصل سوداست و بهترين فصل براي حجامت افراد سوداوی نیز فصل پایيز است.) است مصرف این مواد به ویژه در این فصل مناسب نیست.
اين کارشناس گیاهان دارویی و محقق طب سنتی در این باره می‌گوید: در این فصل خانم‌ها شوری و ترشی تهیه می‌کنند در حالی که این مواد مناسب فصل پاییز نیست. این مواد به دلیل نمک فراوان و سرکه باعث افزایش سودا و رسوب آن می‌شود، سیستم ایمنی را ضعیف می‌کند و قدرت حافظه را کاهش می‌دهد و از طرفی به حساسیت‌های فصلی دامن می‌زند. بنابراین بهتر است از این مواد کمتر استفاده شود به ویژه در خانواده‌هایی که دارای حساسیت هستند و طبع ذاتی آن‌ها سوداست.
فست فود، غذای دارای رنگ، مواد نگه دارنده، پفک، چیپس، غذاهای سرخ کرده، مواد غذایی حاوی بنزوات سدیم مانند کنسرو ماهی، غذاهای آماده و... در فصل پاییز بیشتر عوارض خود را نشان می‌دهد زیرا اگر در بهار و تابستان این مواد غذایی را مصرف می‌کردیم، چون فعالیت داشتیم و متابولیسم بدن افزایش یافته بود، امکان پاکسازی وجود داشت اما در فصل پاییز که فصل رسوب سوداست بدن قادر به پاکسازی نیست. بنابراین آسیبی که بدن از غذاهای آماده می‌بیند، در این فصل بیشتر است.
منبع: khorasannews.com
نظر شما