به گزارش خبرنگار ما محمود اسدی گفت: زعفران یکی از مناسب‌ترین گیاهان مناطق کم‌آب بوده و برداشت آن از نیمه دوم آبان‌ماه آغازشده و تا اواخر آذرماه ادامه خواهد داشت. وی با پیش‌بینی تولید حدود 1/5تن زعفران خشک در سال‌جاری گفت: مناطق عمده کاشت و توسعه این محصول بخش دستگردان و دیهوک این شهرستان است و با توجه به شرایط مناسب این مناطق و تلاش کشاورزان طبس در سال زراعی 91-90، زعفرانکار نمونه استانی با عملکرد 16کیلوگرم زعفران خشک در هکتار (4برابر میانگین شهرستانی)، از طبس انتخاب و معرفی شده است.
وی افزود: مقداری از زعفران تولیدی در مناطق زعفرانکاری فرآوری و مابقی به‌صورت گل به استان‌های همجوار صادر می‌شود. مدیر جهادکشاورزی طبس مشکل عمده زعفرانکاران را کمبود آب کشاورزی بر اثر خشکسالی‌های متوالی اعلام کرد و ادامه داد: به‌منظور کمک به زعفرانکاران شهرستان در سال‌های گذشته به وسیله تانکر اقدام به آبیاری باغات زعفران شده و در سال‌جاری نیز آبرسانی به باغات زعفران از 18آبان‌ماه آغاز شده است. محمود اسدی ادامه داد: برای ارتقای سطح آگاهی‌های زعفرانکاران هفت جلسه کارگاه آموزشی برگزار شد.
