یکشنبه 8 شهریور 1394 | به روز شده: 23 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 30 مهر 1391 - 13:43:50 | کد مطلب: 188459 چاپ

نقش موثر گیاه‌خواری در مقابله با بیماری‌های مزمن

تغذیه > رژیم - همشهری آنلاین:
پزشکان در یک مطالعه جدید تایید کردند که رژیم غذایی گیاه خواری روشی موثر و کارآمد برای مقابله با بیماری‌های مزمن است.

به گزارش ایسنا، این پزشکان می‌گویند: ترکیبات زیست فعال موجود در منابع غذایی گیاهی شامل میوه‌ها و سبزی‌ها نقش تعیین‌ کننده در کنترل عوامل ژنتیکی و بیولوژیکی دارند که به بروز بیماری‌های مزمن منجر می‌شوند.

طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، 63 درصد از مرگ و میرها در سال 2008 میلادی بر اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان‌ها، دیابت نوع دوم و سایر امراض مزمن بوده است.

به گزارش روزنامه اکسپرس، در این مقاله که در مجله «فناوری غذا» منتشر شده مهم‌ترین مواد غذایی که مانع از ابتلا به سرطان و سایر بیماری‌های مزمن می‌شوند شامل فلفل سیاه، دارچین، سیر، عدس، زیتون‌، رزماری، کدو حلوایی و انواع دیگری از منابع غذایی گیاهی هستند.

دکتر تونی تارور از متخصصان علوم پزشکی «انستیتو تکنیک‌های تغذیه‌ای» در مطالعات اخیر خود به حقایق جالبی در زمینه دانش ژنوم تغذیه‌ای دست یافته که توجیه می‌کنند چطور رژیم‌های غذایی گیاهی در دور کردن امراض مزمن و جدی از بدن موثر هستند.

انتخاب سردبیر

تیغ‌هایی که به رگ زندگی صومعه‌سرا زده می‌شود

همشهری آنلاین: ‌برداشت شن و ماسه از رودخانه‌ها مانند تیغ‌هایی عمل می‌کند که رگ زندگی هر منطقه زندگی را به خطر می‌اندازد.

تولید آنتی‌بیوتیک از جلبک دریایی

همشهری آنلاین: محققان انگلیسی برآنند تا از خواص ضد میکروبی جلبک‌های سواحل این کشور برای پرورش نسل جدیدی از آنتی‌بیوتیک‌ها به منظور مبارزه با تهدیدات ناشی از ابرمیکروب‌های مقاوم استفاده کنند.

هاشمی رفسنجانی: بعضی‌ها اختلافات را به اصول رسانده‌اند

همشهری آنلاین: رئیس مجمع تشخیص مصلحت نظام گفت: اگر چه اصلاح طلب و اصولگرا یک نام است و اختلافات آنان باید در سلیقه و شیوه‌های اداره جامعه باشد، اما متأسفانه شاهدیم که بعضی‌ها اختلافات را به اصول رسانده‌اند و حرف‌های برخاسته از کینه می‌زنند.

نام باشگاه راه آهن بازهم تغییر کرد

همشهری آنلاین: نام باشگاه راه آهن یک بار دیگر تغییر کرد و راه آهن یزدان نام گرفت.

بیروت همچنان ناآرام است

همشهری‌آنلاین: هزاران لبنانی به دعوت فعالان این کشور و در اعتراض به فساد و عملکرد نامناسب دولت در خیابان‌های پایتخت تظاهرات کردند.

لغو نمایش فیلم کوتاه اسکورسیزی در جشنواره‌ی ونیز

همشهری آنلاین: نمایش جهانی فیلم کوتاه «تست بازیگری» ساخته پرستاره «مارتین اسکورسیزی» در جشنواره فیلم ونیز ۲۰۱۵ لغو شد.

نامزدهای جشن خانه سینما معرفی شدند

همشهری آنلاین: نامزدهای سینمایی هفدهمین جشن بزرگ سینمای ایران معرفی شدند.

آشنایی با قرآن نغمه

همشهری آنلاین: قرآن نغمه که به خط عبدالوهاب نغمه بروجردی کتابت شده، در میان انبوه نسخ خطی نفیس و نادر در کتابخانه ملی ایران نگهداری می‌شود.

شورای امنیت خشونت‌های جنسی در جبهه‌های عراق وسوریه را جنایت جنگی خواند

همشهری آنلاین: شورای امنیت سازمان ملل با صدور بیانیه مطبوعاتی، رفتارهای خشونت آمیز جنسی بویژه ازدواج‌های اجباری به عنوان تاکتیک‌های جنگی درجبهه‌های عراق و سوریه را جنایت جنگی خواند و محکوم کرد.

نمایش قرآن مینیاتوری ۵۰۰ ساله در مدینه منوره

همشهری آنلاین: یک نسخه قرآن مینیاتوری متعلق به ۵ قرن پیش از ۱۵ شهریور ماه در نمایشگاهی در مدینه منوره در معرض دید عموم قرار می‌گیرد.

آشنایی با قرآن مرحوم زین‌العابدین قزوینی

همشهری آنلاین: قرآن مرحوم زین‌العابدین قزوینی، قرآن نفیس و مطلای دوره قاجار است که در آن ۶۰۰ تذهیب متفاوت به کار رفته است.

ملت ایران برای تامین امنیت خود نیاز به مجوز ندارد

همشهری آنلاین: وزیر دفاع و پشتیبانی نیروهای مسلح با بیان اینکه ملت ایران برای تامین امنیت خود نیازی به مجوز از مقامی ندارد، گفت: نظام سلطه تمام تلاش خود را بکار گرفته تا سخت ترین شرایط را بر کشور تحمیل کند، گرچه ملت همیشه در صحنه ایران در نهایت طرف پیروز هر نبردی خواهد بود.

پرداخت معوقات بنیاد شهید ۱۳۵۰ میلیارد تومان بودجه می‌خواهد

همشهری آنلاین: رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران گفت: وی اعلام کرد: برا یپرداخت معوقات سال‌های ۹۱ تا ۹۳ به ۱۳۵۰ میلیارد تومان بودجه نیاز داریم.

حفاظت بخشی از مرزهای غربی توسط تکاوران ارتش

همشهری آنلاین: تکاوران تیپ ۳۵ ارتش جمهوری اسلامی ایران برای مقابله با هرگونه تهدید احتمالی و مراقبت از مرز در بخشی از نوار مرزی غرب کشور مستقر شده اند.

پیکرهای ۱۷ شهید از مرز مریوان به کشورمان منتقل شدند

همشهری آنلاین: پیکرهای مطهر ۱۷ شهید دوران دفاع مقدس که به تازگی در کردستان عراق تفحص شده اند وارد مرز باشماق مریوان شد.