شنبه 10 مرداد 1394 | به روز شده: 10 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 30 مهر 1391 - 13:43:50 | کد مطلب: 188459 چاپ

نقش موثر گیاه‌خواری در مقابله با بیماری‌های مزمن

تغذیه > رژیم - همشهری آنلاین:
پزشکان در یک مطالعه جدید تایید کردند که رژیم غذایی گیاه خواری روشی موثر و کارآمد برای مقابله با بیماری‌های مزمن است.

به گزارش ایسنا، این پزشکان می‌گویند: ترکیبات زیست فعال موجود در منابع غذایی گیاهی شامل میوه‌ها و سبزی‌ها نقش تعیین‌ کننده در کنترل عوامل ژنتیکی و بیولوژیکی دارند که به بروز بیماری‌های مزمن منجر می‌شوند.

طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، 63 درصد از مرگ و میرها در سال 2008 میلادی بر اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان‌ها، دیابت نوع دوم و سایر امراض مزمن بوده است.

به گزارش روزنامه اکسپرس، در این مقاله که در مجله «فناوری غذا» منتشر شده مهم‌ترین مواد غذایی که مانع از ابتلا به سرطان و سایر بیماری‌های مزمن می‌شوند شامل فلفل سیاه، دارچین، سیر، عدس، زیتون‌، رزماری، کدو حلوایی و انواع دیگری از منابع غذایی گیاهی هستند.

دکتر تونی تارور از متخصصان علوم پزشکی «انستیتو تکنیک‌های تغذیه‌ای» در مطالعات اخیر خود به حقایق جالبی در زمینه دانش ژنوم تغذیه‌ای دست یافته که توجیه می‌کنند چطور رژیم‌های غذایی گیاهی در دور کردن امراض مزمن و جدی از بدن موثر هستند.

انتخاب سردبیر

نقشه ربودن کودک با جنایت همراه شد

۴ مرد برای ربودن دختربچه یکساله به خانه‌ای در شهرستان خورموج استان بوشهر حمله کردند اما وقتی عده‌ای از کارگران ساختمانی را مقابل خود دیدند دست به جنایت زدند و گریختند.

شکارچیان زنان پایتخت مجرم شناخته شدند

۲ جوان شیطان‌صفت که با پراید شیشه‌دودی زنان و دختران را ربوده و پس از انتقال به اطراف تهران، آنها را آزار و اذیت می‌کردند، از سوی بازپرس جنایی تهران مجرم شناخته شدند و پرونده آنها به‌زودی به دادگاه کیفری استان تهران فرستاده خواهد شد.

وزیر اقتصاد: دامنه نوسانات بازار ارز محدود می‌شود

بازار طلا و ارز با افزایش قیمت همراه شد تا هر دلار آمریکا با ۱۴ تومان رشد قیمت، به ۳ هزار و ۳۱۴ تومان رسید.

مخالفان ملا اختر منصور، رهبر خود را انتخاب می‌کنند

همشهری آنلاین: یکی از سخنگویان طالبان افغانستان اعلام کرد، انتصاب ملا اختر منصور که پنجشنبه (۸ مرداد) صورت گرفت با اولویت‌های سنتی انتخاب رهبر جدید طالبان مغایرت دارد.

دستگیری ۳ مظنون در پرونده آتش‌سوزی هتل هرمز

چند ساعت بعد از آتش‌سوزی مرگبار در هتل هرمز بندرعباس ۳مظنون دستگیر شدند.

آغاز برای آغاز

نگارخانه‌ها این روزها نو شده و نمایشگاه‌هایی تازه را میزبانی می‌کنند؛ از نقاشی و مجسمه تا کاریکاتور و عکس روی دیوار این فضاهای هنری پایتخت به نمایش گذاشته شده است.

نسخه مکتوب یک فیلم بسیار موفق

۱۴ سال پس از انتشار «رودخانه میستیک» دنیس لیهان و ۱۲سال پس از موفقیت خیره‌کننده روایت سینمایی کلینت ایستوود از این کتاب، انتشارات جهان کتاب متن این اثر تحسین‌شده را با ترجمه نادر ریاحی به بازار ایران عرضه کرده است.

سینما و ادبیات ۴۷ ویژه دارن آرنوفسکی

همشهری آنلاین: شماره ۴۷ مجله سینما و ادبیات منتشر شد. سینمای جهان این شماره به دارن آرونوفسکی کارگردان آمریکایی اختصاص دارد.

حمله‌دوباره به دولت آمریکا

مایکل مور که با مستندهای پرحاشیه و جنجالی خود علاوه بر جایزه اسکار، رکوردهای فروش را هم شکست، در تازه‌ترین ماجراجویی خود سراغ خوی جنگ‌طلبی ساکنان کاخ سفید رفته و قصد دارد «حالا به کجا تجاوز کنیم؟» را برای نخستین بار در جشنواره فیلم تورنتو روی پرده بفرستد.

روایت چند شخصیت خاکستری

فهیمه پناه‌آذر: نخستین ساخته کاوه ابراهیم‌پور در مقام کارگردان سینما پس از نمایش موفق در سی‌وسومین جشنواره فیلم فجر، از اول مرداد در گروه هنر و تجربه روی پرده رفت.

نیایشی کوچک با چای و روزهایی بهتر

لیلی شیرازی: روزهایی بود که چای نمی‌خوردم. انگار از خواب بیدار نشده بودم. انگار خسته بودم. چای، روانی روزهای من بود. دنیای کوچکی داشتم که سه چیز داشت. نیایشی کوچک، پرنده‌ای سپید و لیوانی چای.

ملا اختر منصور: جهاد ادامه خواهد داشت

همشهری آنلاین: رهبر جدید طالبان افغانستان در نخستین پیام صوتی خود افراد این گروه را به ادامه جهاد در افغانستان دعوت کرد.

انتقاد ستاری از برخی دانشگاه‌ها؛ دانشگاه نفتی صرفاً مدرک تحصیلی صادر می‌کند

همشهری آنلاین: معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهور، دانشگاه‌هایی که به جای کارآفرینی صرفاً مدرک تحصیلی صادر می‌کنند را دانشگاه نفتی برشمرد و گفت: دانشگاه نفتی فارغ‌التحصیلانی تحویل جامعه می‌دهد که تصورشان از اشتغال، استخدام دولتی است.

حمله جنگنده‌های ترکیه به شمال عراق؛ ۶۶۰ عضو پ.ک.ک کشته و زخمی شدند

همشهری آنلاین: رسانه‌های ترکیه مدعی شدند که درحملات چند روز اخیر جنگنده‌های ترکیه به شمال عراق ۶۶۰ عضو حزب کارگران کرد ترکیه پ.ک.ک کشته و یا زخمی شدند.

پرنده هایی به نرمی کــاغذرنـــگی!

پرنده‌ها از زیباترین مخلوقات خداوند هستند و آن‌قدر در شکل، اندازه و رنگ متنوع‌اند که همیشه مورد توجه هنرمندان هستند.

ایران از آنفلوانزای مرغی پاک شد

همشهری آنلاین: رئیس سازمان دامپزشکی با بیان اینکه موردی از بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در هیچ کدام از مناطق کشور وجود ندارد، گفت: نبود این بیماری در کشور به سازمان جهانی بهداشت دام اعلام شده است.

المیادین: ارتش سوریه از کنترل کامل شهر حسکه خبر داد

همشهری آنلاین: ارتش سوریه و گردان‌های حمایت مردمی از کنترل کامل شهر حسکه و تامین امنیت این شهر خبر دادند.

تجهیز زنبورها به فرستنده‌های ریز برای شناسایی بیماری‌ها

همشهری آنلاین: دانشمندان دانشگاه جیمز کوک در استرالیا فرستنده‌های ریز چسبنده‌ای را برای نخستین بار به پشت زنبورها متصل کردند.