یکشنبه 11 مرداد 1394 | به روز شده: چند لحظه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 15 فروردین 1391 - 13:53:16 | کد مطلب: 164700 چاپ

آشنایی با روش تهیه گراتین سیب‌زمینی

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
ترکیب سیب‌زمینی با خامه، طعم لذت‌بخشی را در این غذا ایجاد کرده است.

مواد لازم برای 8 نفر:

خامه: 2 پیمانه

شیر: یک پیمانه

سیر: 7 حبه،‌ کاملا خرد شود.

رزماری: مقدار کم

آویشن: مقدار لازم

نمک و فلفل: مقدار لازم

سیب‌زمینی متوسط:‌ 6 عدد،‌ پوست کنده شود.

کره: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• فر را از قبل روی درجه 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

• درون قابلمه‌ای،‌ خامه، شیر،‌ سیر، رزماری، آویشن و نمک و فلفل را روی حرارت کم به مدت 30 دقیقه حرارت داده و کنار بگذارید.

• در این میان، سیب‌زمینی را بصورت نازک برش داده و زیر آب سرد بشویید و آن‌ها را با دستمال خشک کن خوب خشک کنید.

• درون یک ظرف مقاوم به حرارت را با یک قاشق چای‌خوری کره چرب کرده و برش‌های سیب‌زمینی را به صورت یک لایه در کف ظرف بچینید و نیمی از مخلوط خامه تهیه شده را روی آن بریزید، (سعی کنید سیب‌زمینی‌ها را طوری بچینید که لبه‌های آ‌نها کمی روی هم قرار گیرند) این مرحله را دوباره تکرار کرده و مابقی مخلوط خامه را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و از کره باقیمانده به صورت نقطه نقطه روی مخلوط بریزید.

• روی ظرف را با فویل پوشانده و آن را درون فر به مدت 45 دقیقه، حرارت داده سپس روکش فویل را بردارید و تا زمانی که روی آن طلایی مایل به قهوه‌ای شود( حدود 45 دقیقه) دوباره حرارت دهید.

گراتین سیب‌زمینی

www.dashrecipes.com

انتخاب سردبیر

سیطره شکست ناپذیر ژاپن بر بازار خودرو در پاکستان

همشهری آنلاین: کم استهلاک، کم مصرف، با کیفیت و قیمت نسبتا مناسب به عنوان ویژگی های شناخته شده خودروهای ژاپنی و البته خو گرفتن مردم پاکستان به خودروهای سبک و سنگین تولید ژاپن از دهها سال پیش تا به امروز، از عمده ترین دلایلی است که بازار خودرو در این کشور جنوب آسیا همچنان در انحصار خودروسازهای ژاپنی قرار دارد.

افشای رسوایی دوپینگ در ورزش قهرمانی جهان

همشهری آنلاین: ساندی تایمز روز یکشنبه در گزارشی افشاگرانه در ارتباط با رسوایی دوپینگ در ورزش قهرمانی جهان نوشت: آمار محرمانه فاش شده حاکی از آن است یک سوم از مدال آوران در رویدادهای مهم ورزشی از جمله در المپیک ها آزمایش خونشان مشکوک بوده است.

نیروهای سوری شهر حسکه را آزاد کردند

همشهری آنلاین: شهر حسکه تحت کنترل کامل نیروهای سوری در آمد و اعضای گروهک تکفیری صهیونیستی داعش از این شهر گریختند.

مقابله با نفوذ ایران در منطقه/ تحرکات در مرزها را زیر نظر داریم

همشهری آنلاین: فرمانده نیروی زمینی ارتش گفت: تمام تحرکات در اطراف مرزهای میهن اسلامی و منطقه را به خوبی زیر نظرداریم.

شهید علی هاشمی هیچگاه بدنبال مطرح کردن خود نبود

همشهری آنلاین: دستیار و مشاور عالی فرماندهی معظم کل قوا گفت: تدبیر شهید علی هاشمی فرمانده قرارگاه سری نصرت در فرماندهی عملیات نشان می داد که وی انسانی بسیار فکور و از نبوغ نظامی برخوردار است، بطوریکه سنجیده و کم سخن می گفت و هیچگاه بدنبال مطرح کردن خود نبود.

شناسایی هویت هفت شهید غواص و خط شکن

همشهری آنلاین: پیکرهای هفت شهید خط شکن و غواص دوران دفاع مقدس استان مازندران شناسایی شدند.

هویت نماد شهدای غواص کربلای ۴ شناسایی شد

همشهری آنلاین: هویت پیکر مطهر غواصی که صحنه تکان دهنده ای ابتدا برای خبرنگاران و سپس برای میلیون ها ایرانی در اقصی نقاط دنیا از عملیات کربلای۴ به نمایش گذاشت، شناسایی شد.

نخست وزیر کره جنوبی: شیوع مرس پایان یافته است

همشهری آنلاین: نخست وزیر کره جنوبی اعلام کرد که شیوع نشانگان تنفسی خاورمیانه (مرس) در این کشور پایان یافته است.

پوررمضان‌علی قهرمان شطرنج اوپن بین‌المللی جام سبلان شد

همشهری آنلاین: امیررضا پوررمضان‌علی موفق شد در پایان رقابت‌های اوپن بین‌المللی شطرنج جام سبلان (برق آسا) با ۷/۵ امتیاز به عنوان قهرمانی برسد.

وزنه‌برداران معلول ایران با کسب ۷ نشان رنگارنگ قهرمان آسیا و اقیانوسیه شدند

همشهری آنلاین: پرونده رقابت‌های قهرمانی وزنه‌برداری آزاد آسیا و اقیانوسیه برای ایران با کسب ۷ نشان رنگارنگ و عنوان قهرمانی پایان یافت.

آشنایی با روش تهیه قلیه میگو - غذای محلی خطه جنوب

همشهری آنلاین: قلیه میگو یکی از غذاهای پرطرفدار مردمان خوب خطه جنوب است.

پییروزی تیم ملی ب والیبال ایران مقابل کویت و قزاقستان

همشهری آنلاین: در هجدهمین دوره مسابقات قهرمانی مردان آسیا، تیم کشورمان به دو پیروزی و شش امتیاز دست یافت.