شنبه 8 آذر 1393 | به روز شده: 32 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 15 فروردین 1391 - 12:53:16 | کد مطلب: 164700 چاپ

آشنایی با روش تهیه گراتین سیب‌زمینی

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
ترکیب سیب‌زمینی با خامه، طعم لذت‌بخشی را در این غذا ایجاد کرده است.

مواد لازم برای 8 نفر:

خامه: 2 پیمانه

شیر: یک پیمانه

سیر: 7 حبه،‌ کاملا خرد شود.

رزماری: مقدار کم

آویشن: مقدار لازم

نمک و فلفل: مقدار لازم

سیب‌زمینی متوسط:‌ 6 عدد،‌ پوست کنده شود.

کره: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• فر را از قبل روی درجه 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

• درون قابلمه‌ای،‌ خامه، شیر،‌ سیر، رزماری، آویشن و نمک و فلفل را روی حرارت کم به مدت 30 دقیقه حرارت داده و کنار بگذارید.

• در این میان، سیب‌زمینی را بصورت نازک برش داده و زیر آب سرد بشویید و آن‌ها را با دستمال خشک کن خوب خشک کنید.

• درون یک ظرف مقاوم به حرارت را با یک قاشق چای‌خوری کره چرب کرده و برش‌های سیب‌زمینی را به صورت یک لایه در کف ظرف بچینید و نیمی از مخلوط خامه تهیه شده را روی آن بریزید، (سعی کنید سیب‌زمینی‌ها را طوری بچینید که لبه‌های آ‌نها کمی روی هم قرار گیرند) این مرحله را دوباره تکرار کرده و مابقی مخلوط خامه را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و از کره باقیمانده به صورت نقطه نقطه روی مخلوط بریزید.

• روی ظرف را با فویل پوشانده و آن را درون فر به مدت 45 دقیقه، حرارت داده سپس روکش فویل را بردارید و تا زمانی که روی آن طلایی مایل به قهوه‌ای شود( حدود 45 دقیقه) دوباره حرارت دهید.

گراتین سیب‌زمینی

www.dashrecipes.com

انتخاب سردبیر

فارس قهرمان فوتبال نابینایان و کم بینایان کشورشد

همشهری آنلاین: هفتمین دوره مسابقات فوتبال نابینایان و کم بینایان قهرمانی کشور، گرامیداشت هفته بسیج با قهرمانی تیم فارس به پایان رسید.

پیروزی نزدیک پتروشیمی بندرامام مقابل هفت الماس قزوین

همشهری آنلاین: مهرام، شهرداری گرگان، پمینای اصفهان و پتروشیمی بندرامام تیم های برتر هقته ششم لیگ برتر بودند.

استان لرستان قهرمان مسابقات بوکس کشور شد

همشهری آنلاین: بیست‌ و چهارمین دوره مسابقات بوکس قهرمانی کشور از روز جمعه (۷ آذر) به میزبانی استان لرستان و در شهرستان بروجرد برگزار شد و با قهرمانی میزبان به پایان رسید.

۸آذر؛مهم ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: فرمایشات رهبر معظم انقلاب در جمع بسیجیان درخصوص بسیج و موافقت ایشان با تمدید مذاکرات تیتر یک بیشتر روز‌نامه‌های صبح ایران است.

۸آذر؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روز‌نامه‌های ورزشی امروز صبح ایران به باخت استقلال در برابر ذوب‌آهن و حذف از جام حذفی اختصاص دارد:

نتایج هفته چهارم و جدول رده‌بندی لیگ برتر والیبال

همشهری آنلاین: هفته چهارم لیگ برتر والیبال با پیروزی تیم‌های وزارت دفاع، شهرداری تبریز، سایپا، شهرداری ارومیه، شهرداری زاهدان و پیکان تهران به پایان رسید.

سازماندهی جاذبه‌های گردشگری؛ اقدام جدید معاونت گردشگری

معاون گردشگری سازمان میراث ‌فرهنگی از سازما‌ندهی جاذبه‌های گردشگری کشور با هدف توزیع متناسب سفرها خبر داده است.

کم‌آبی دامن تالاب‌های آلاگل، ‌آلماگل و آجی‌گل را هم گرفت

تالاب‌های بین‌المللی در گلستان، این استان را به یکی از نقاط مهم کشور از نظر محیط‌زیستی حوزه تالاب‌ها تبدیل کرده اما این تالاب‌ها به‌ویژه ۳تالاب آلاگل، آلماگل و آجی‌گل اکنون با چالش‌های فراوانی روبه‌رو هستند.

پایان کار تیم ملی ایران در رقابت‌های جهانی اسنوکر

همشهری آنلاین: امیر سرخوش، تنها نماینده ایران در مرحله یک چهارم پایانی رقابت‌های اسنوکر قهرمانی جهان با شکست در مقابل حریف قدرتمند تایلندی از دور رقابت‌ها کنار رفت.

پلاکـی از جنس برنج!

سمیرا راهی: پیدا کردن کار شاید این روزها به بزرگ‌ترین دغدغه جوانان و خانواده‌های آنها تبدیل شده باشد؛ خانواده‌هایی که فرزندانشان را به امید آینده‌ای روشن به دانشگاه می‌فرستند و بعد از پایان تحصیلشان حالا باید به فکر پیداکردن کار برای آنها هم باشند.

تذکر وزارت بهداشت درباره سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت

همشهری آنلاین: مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به شایعات مربوط به عرضه سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت در برخی از فروشگاه‌های کشور، پاسخ داد.

منبع الهامی برای یک پارادوکس

دکتر حسن آقایی‌فر: پارادوکس دروغگو مربوط به اپیمنیدس(Epimenides) فیلسوف مشهور اهل کرت است که ۶۰۰ سال پیش از میلاد می‌زیسته است.

تیم ملی ایران با اقتدار قهرمان مسابقات فوتبال ناشنوایان آسیا و اقیانوسیه شد

همشهری آنلاین: تیم ملی فوتبال ناشنوایان کشورمان با برتری پر گل در بازی فینال برابر تیم ملی عربستان ، قهرمان سومین دوره مسابقات قهرمانی فوتبال ناشنوایان آسیا و اقیانوسیه در کیش شد.

آَشنایی با چاپ سه‌بعدی در قالب گرافیک‌ اطلاع‌رسان

همشهری‌آنلاین: محققان دانشگاه فلوریدا آمریکا موفق به ساخت یک دست مصنوعی با چاپ سه بعدی شدند تا پسر بچه ۶ ساله‌ای که به طور مادر‌زادی با یک دست متولد شده بود را از این عارضه نجات دهند.

جشنواره فیلم برلین از وندرس تجلیل می‌کند

همشهری آنلاین: برای تجلیل از ویم وندرس کارگردان آلمانی، ۱۰ فیلم وی که در فاصله ۱۹۷۰ تا ۲۰۱۲ ساخته شده‌اند در جشنواره فیلم برلین به نمایش درخواهند آمد.

پرندگان فلزی مهاجر در تهران

همشهری آنلاین: یک هنرمند مجسمه‌ساز مجموعه‌ای شامل پرنده‌های مهاجر فلزی را در فضای باز فرهنگسرای نیاوران به‌نمایش می‌گذارد.

شیرین اتحادیه و نقاشی‌هایی در‌باره عشایر ایران

همشهری آنلاین: گالری «آزاد» میزبان نمایشگاهی از آثار «شیرین اتحادیه» با موضوع عشایر ایران است.

افتتاح گالری جدید سیحون

همشهری آنلاین: مدیر گالری «سیحون» از افتتاح شماره ۲ این گالری با برگزاری یک نمایشگاه گروهی نقاشی خبر داد.