سه شنبه 16 تیر 1394 | به روز شده: 3 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
دوشنبه 17 بهمن 1390 - 14:30:42 | کد مطلب: 159570 چاپ

آشنایی با میوه‌ها و سبزی‌های چربی‌سوز

تغذیه > رژیم - همشهری آنلاین:
بعضی از میوه‌ها و سبزی‌ها قند دارند و باعث چاقی می‌شوند، بعضی دیگر بر عکس لاغر می‌کنند اما تاکنون درباره میوه‌ها و سبزی‌هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟ آیا آن‌ها را می‌شناسید؟

یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام «غذاهایی با کالری منفی» معروف هستند. این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیش‌تری برای هضم خود نیاز دارند؛ یعنی بدن انرژی بیش‌تری برای هضم آن‌ها می‌سوزاند و در عین حال نمی‌تواند کالری زیادی از آن‌ها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر این که باعث سوخت چربی‌ها می شوند، کم‌تر به چربی تبدیل شده و ذخیره می‌شوند.

مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند. ویتامین‌ها، بافت‌های بدن را تحریک می‌کنند تا آنزیم تولیدکنند که این آنزیم‌ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می‌شوند.

بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می‌شوند، بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند. البته مصرف این گونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و ... را مصرف نکنید.

مواد غذایی با کالری منفی یا چربی‌سوز شامل انواع مختلفی از میوه‌ها و سبزی‌ها است که شامل مواد غذایی زیر هستند:

از سبزی‌ها:

مارچوبه، چغندر، کلم، کلم بروکلی، هویج، گُل کلم، کرفس، کاسنی، فلفل قرمز، خیار، شاهی، سیر، لوبیاسبز، کاهو، پیاز، تُربچه، اسفناج، شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها:

سیب، زغال اخته، طالبی و گرمک، گریپ فروت، لیموترش، اَنبه، پرتقال، هلو، آناناس، تمشک، توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، نارنگی و هندوانه است.

www.masterchefmag.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

تیم مظلومی‌ کامل می‌شود

محمود مولایی: نخستین اردوی آماده‌سازی استقلال امروز در شرایطی برگزار می‌شود که سرمربی آبی‌ها همچنان در فکر جذب بازیکن است.

ادامه ماجرای دایی و ملوان

سخنگوی هیأت مدیره ملوان درباره قرارداد دایی می‌گوید: با او به توافق ضمنی دست یافته‌ایم اما هنوز درباره جزئیات قرارداد و درخواست‌های علی دایی به توافق نرسیده‌ایم.»

مه‌لقا جام‌بزرگ هم طلایی شد

همشهری آنلاین: سومین روز از مسابقات تیراندازی دانشجویان جهان در حالی برگزار شد که مه‌لقا جام‌بزرگ در تفنگ ۵۰ متر درازکش زنان به مدال طلا دست یافت.

پیاده‌ها وارد خطوط بی‌آرتی نشوند

یکی از مشکلات خطوط اتوبوس‌های تندرو عبور و مرور عابران پیاده در مسیرهای بی‌آرتی است.

تهران میزبان مراسم روز ملی دختران خواهد شد

مدیرکل امور بانوان شهرداری تهران در تشریح جزئیات برنامه‌های ویژه تابستان از برپایی جشن‌های روز ملی دختران، تورهای تهرانگردی در ۳۵۴محله و برگزاری هزار برنامه و کارگاه آموزشی ویژه کودکان خبر داد.

ایثارگران بدانند؛ اجرای قانون جامع از توهم تا واقعیت(۸)

مسئولانی که از اجرای قانون جامع می‌گویند معلوم نیست از کدام قانون صحبت می‌کنند.

از آنفلوآنزای مرغی نترسیم

آنفلوآنزای مرغی که مدتی است گریبانگیر طیورداران شمال کشور شده بود طیور خانگی دماوند و فیروزکوه را نیز مبتلا کرده است.

زندان همیشه بهترین تنبیه نیست

مهدیه تقوی‌راد: با تصویب هیأت وزیران در شهریور سال۹۳ آیین‌نامه اجرایی ماده۷۹ قانون مجازات اسلامی موسوم به مجازات‌های جایگزین حبس اجرایی شد.

سرعت غیرمجاز همچنان دلیل اول تصادفات جاده‌ای

رئیس اداره پیشگیری از حوادث مرکز مدیریت و حوادث فوریت‌های پزشکی وزارت بهداشت با اعلام اینکه سرعت غیرمجاز همچنان مهم‌ترین دلیل وقوع تصادفات جاده‌ای است، گفت: به ندرت تنها یک عامل در ‌وقوع تصادف مؤثر است و اغلب مجموعه‌ای از عوامل در ‌بروز حوادث ترافیکی نقش دارند.

واکنش مسجد جامعی به مزایده خانه معین‌التجار

همشهری‌آنلاین: عضو شورای اسلامی شهر تهران، با اعلام این که طرح خرید و بازسازی خانه معین‌التجار در مرحله اول با طرح یک فوریت تصویب شد، از عدم ثبت این خانه توسط میراث فرهنگی انتقاد کرد.

همایش رمضان در آیینه اقوام ایرانی برگزار شد

همشهری‌آنلاین: همایش ملی رمضان در آیینه اقوام ایرانی: تنوع فرهنگی و وحدت معنوی با حضور جمعی از فعالان، پیشکسوتان و علاقمندان به موضوع رمضان و ارتباط این مقوله با فرهنگ اقوام ایرانی همزمان در موزه ملی و پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری برگزار شد.

چراغ سبز وزارت علوم به دانشگاه آزاد

علی‌اصغر محمدی: مشکل رشته‌های بدون مجوز دانشگاه آزاد با وجود وعده‌های مسئولان هنوز حل نشده است.

گلایه معلولان ازحذف قانون استخدام در نهادهای دولتی

مدیرعامل انجمن دفاع از حقوق معلولان از حذف قانون ۳درصدی استخدام معلولان در دستگاه‌ها و نهادهای دولتی خبر داد و گفت: درحالی‌که این قانون از سال ۱۳۶۸تصویب شده اما متأسفانه در جریان بازنگری «لایحه جامع حمایت از حقوق افراد دارای معلولیت» توسط دولت، این قانون حذف شده که به هیچ وجه برای معلولان و فعالان این حوزه قابل‌قبول نیست.

نخستین جلسه بررسی مجدد پرونده بورسیه‌ها شنبه برگزار می‌شود

نخستین جلسه کمیته بررسی مجدد پرونده بورسیه‌ها شنبه هفته آینده برگزار می‌شود.

انتقاد از بهانه‌جویی دولت درعدم‌همسان‌سازی‌ حقوق بازنشستگان

نایب‌رئیس کمیسیون اجتماعی مجلس عدم‌اجرای قانون همسان‌سازی‌ حقوق بازنشستگان را اجحافی در حق این افراد دانست و گفت: در اصلاح قانون خدمات کشوری افزایش حقوق و مستمری‌ها درنظر گرفته می‌شود.

جزئیات سفر زائران به حج تمتع امسال

رئیس سازمان حج و زیارت از ابلاغ دستورالعمل صدور روادید حجاج اعزامی سال‌جاری به دفاتر حج سراسر کشور خبر داد و گفت: ایران جزو نخستین کشورهایی است که ویزای حجاج آن به‌صورت الکترونیک صادر می‌شود.