چهارشنبه 6 خرداد 1394 | به روز شده: 17 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
دوشنبه 17 بهمن 1390 - 14:30:42 | کد مطلب: 159570 چاپ

آشنایی با میوه‌ها و سبزی‌های چربی‌سوز

تغذیه > رژیم - همشهری آنلاین:
بعضی از میوه‌ها و سبزی‌ها قند دارند و باعث چاقی می‌شوند، بعضی دیگر بر عکس لاغر می‌کنند اما تاکنون درباره میوه‌ها و سبزی‌هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟ آیا آن‌ها را می‌شناسید؟

یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام «غذاهایی با کالری منفی» معروف هستند. این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیش‌تری برای هضم خود نیاز دارند؛ یعنی بدن انرژی بیش‌تری برای هضم آن‌ها می‌سوزاند و در عین حال نمی‌تواند کالری زیادی از آن‌ها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر این که باعث سوخت چربی‌ها می شوند، کم‌تر به چربی تبدیل شده و ذخیره می‌شوند.

مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند. ویتامین‌ها، بافت‌های بدن را تحریک می‌کنند تا آنزیم تولیدکنند که این آنزیم‌ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می‌شوند.

بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می‌شوند، بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند. البته مصرف این گونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و ... را مصرف نکنید.

مواد غذایی با کالری منفی یا چربی‌سوز شامل انواع مختلفی از میوه‌ها و سبزی‌ها است که شامل مواد غذایی زیر هستند:

از سبزی‌ها:

مارچوبه، چغندر، کلم، کلم بروکلی، هویج، گُل کلم، کرفس، کاسنی، فلفل قرمز، خیار، شاهی، سیر، لوبیاسبز، کاهو، پیاز، تُربچه، اسفناج، شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها:

سیب، زغال اخته، طالبی و گرمک، گریپ فروت، لیموترش، اَنبه، پرتقال، هلو، آناناس، تمشک، توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، نارنگی و هندوانه است.

www.masterchefmag.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

باید یـک دل سیر راه می‌رفتم

مرجان همایونی: سوزن را داخل پارچه نمدی می‌کند و کوکی می‌زند. دستش سست است و نمی‌تواند پارچه را به راحتی بگیرد، نگاهی به آن می‌اندازد و می‌گوید: «تو‌‌ همان دستی هستی که دست بیماران را می‌گرفتی تا رگ آنها را پیدا کنم و نجاتشان دهم، پس حالا هم می‌توانی پارچه نمدی را بگیری.»

اعلام برنامه مسابقات جهانی تیراندازی با کمان

همشهری آنلاین: وب سایت فدراسیون جهانی تیراندازی با کمان برنامه مسابقات جام جهانی آنتالیای ترکیه را اعلام کرد.

نتایج روز نخست رقابت‌های قهرمانی کشور وزنه‌برداری جانبازان و معلولین

همشهری آنلاین: بیست و دومین دوره رقابت‌های قهرمانی کشور وزنه‌برداری جانبازان و معلولین با حضور ناظرین کمیته بین‌المللی پارالمپیک از صبح روز سه‌شنبه (۵ خرداد) پس از انجام مقدمات و وزن‌کشی آغاز شد.

۶ خرداد؛ تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران عبارت است از:

۶ خرداد؛ پیشخوان روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: مروری داریم بر تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران:

اعلام قیمت‌های جدید اعزام به عتبات در‌ماه رمضان

مدیرکل امور عتبات عالیات سازمان حج از اعلام قیمت‌های جدید اعزام به عتبات عالیات در‌ماه رمضان خبر داد و گفت:‌اعزام امسال به عتبات عالیات از ابتدای‌ماه رمضان انجام می‌شود.

ثبت‌نام دانش‌آموزان پایه اول از ۱۷خرداد

اصغر محمدی: ثبت‌نام دانش‌آموزان پایه اول دبستان برخلاف آنچه مسئولان آموزش و پرورش اعلام کرده‌‌اند از اول خرداد شروع نشده است.

بانوان والیبالیست ایران مغلوب کره جنوبی شدند

همشهری آنلاین: تیم ملی والیبال بانوان کشورمان در روز هفتم مسابقات قهرمانی آسیا برابر تیم قدرتمند کره جنوبی قرار گرفت و با نتیجه ۳ بر ۱ شکست خورد.

لایحه مقابله با کشت محصولات آب‌بر، ارائه می‌شود

علی ابراهیمی: ایران با متوسط نزولات جوی ۲۶۰میلی متر در سال از کشورهای خشک جهان و دارای منابع آب محدود است.

۱۲۴ برج تهران نیازمند باند فرود بالگرد

شورای شهر تهران با مصوبه خود، شهرداری را ملزم کرد تا سیاست‌های لازم برای اصلاح باند‌های فرود بالگرد در ساختمان‌های بلند‌مرتبه (۶۱ طبقه به بالا) را ابلاغ و اعمال کند.

یک اتفاق تازه

جواد عزیزی : حتما تا حالا از اتفاق تازه‌ای که در روزنامه رخ داده‌، باخبر شده‌اید.

مجرمی که سلولش را جوید

شیکاگو> بسکتبــــالیست ۱۷ساله آمریکایی ۱۶ماه پس از اینکه به‌خاطر دستبرد به یک پیتزافروشی به زندان افتاد شروع به جویدن تکه‌های چرمی و فلزی سلول‌ و تجهیزات درمانگاه زندان کرد.

ازدواج به‌خاطر حمل ظرف آب

بمبئی> مردان روستای دنجانمال هند با ۲یا ۳زن ازدواج می‌کنند تا یکی از آنها در خانه مانده و باقی آنها در نبود آب لوله‌کشی از مسافتی دور ظرف‌های آب را به خانه بیاورند.

کوچک‌ترین پارک جهان

اورگون> کوچک‌ترین پارک جهان که فقط ۲متر عرض دارد در شهر پورتلند آمریکا واقع شده و رکورد آن نیز در کتاب گینس ثبت شده است.

باد‌کردن تیوب با گوش‌ها

پکن> مردی در چین انواع تیوب را با گوش‌هایش باد می‌کند.

تقدیر از ۱۰ معاون عمرانی شهرداری تهران

تمامی معاونان فنی و عمرانی شهرداری تهران در ۳۲ سال گذشته به دعوت معاون فنی و عمرانی فعلی شهرداری تهران گردهم آمدند تا از نزدیک تجارب سال‌ها فعالیت عمرانی پایتخت را به اشتراک بگذارند.

اجرای فازهدفمندی آغاز شد

پس از قطع اعطای یارانه بنزین که موجب تک نرخی شدن این فرآورده نفتی شد، افزایش ۱۵ درصدی قیمت گاز نیز مورد تأیید قرار گرفت تا گامی جدید در راه آزادسازی قیمت‌ها برداشته شده و عملا آغاز اجرای فاز سوم هدفمندی یارانه‌ها کلید خورده باشد.

ادامه روند نزولی شاخص بورس

شاخص کل بورس تهران در مبادلات ۸۳ واحد کاهش یافت و به ۶۳ هزارو ۴۱۳ واحد رسید.