یکشنبه 1 مهر 1397 | به روز شده: 1 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 16 آذر 1389 - 13:11:42 | کد مطلب: 122534 چاپ

مصرف نخود فرنگی به سلامت استخوان‌ها و قلب کمک می‌کند

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
یک متخصص تغذیه گفت، نخودفرنگی جزء حبوبات نیست بلکه جزء گروه سبزی‌ها است و نخودفرنگی تازه سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین C‌ و پتاسیم است.

 برلیانت بزرگمهر در گفت‌وگو با فارس اظهار داشت: نخودفرنگی نسبت به سایر سبزی‌های دیگر انرژی بالاتری دارد و دارای آب و فیبر فراوان است.

واکنش‌های حیات بدن در مقابل آب صورت می‌گیرد، کاهش یک تا 2 درصدی آب بدن موجب کاهش کارآیی 10 تا 20 درصدی افراد می‌شود و کسانی که نمی‌توانند زیاد آب مصرف کنند می‌توانند از سبزی‌ها به مقدار زیادی استفاده کنند تا آب بدن آنها تأمین شود.

این متخصص تغذیه افزود: از آنجایی که این ماده غذایی کالری کمی دارد، مصرف آن برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مناسب است. نخودفرنگی غنی از فیبرهای غذایی است، به همین دلیل برای کسانی که از یبوست رنج می‏برند، مفید است.

بزرگمهر اضافه کرد: نخودفرنگی به دلیل داشتن پتاسیم برای نگهداری و حفظ سلامت استخوان‏‌ها اهمیت دارد و فولیک اسید و ویتامین‌های گروه B موجود در نخودفرنگی نیز برای ارتقای سلامت قلب و عروق افراد اهمیت دارد.