یکشنبه 9 فروردین 1394 | به روز شده: 44 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 6 تیر 1389 - 09:28:54 | کد مطلب: 110050 چاپ

آشنایی با روش تهیه پیش غذای مدیترانه‌ای؛ بورک(Borek)

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
بورک، نوعی پیش‌غذای مدیترانه‌ای است که بیشتر در ترکیه، یونان و لبنان برای مراسم خاص تهیه می‌شود.

زمان تهیه: 20 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم برای 15 عدد:

پنیر فتا: 200 گرم، خرد شود.

تخم‌مرغ: ‌یک عدد

جعفری خرد شده: 100 گرم

نمک و فلفل: مقدار دلخواه

خمیر هزارلا (موجود در سوپرمارکت‌ها و قنادی‌ها): یک بسته

کره: 100 گرم، ذوب شود.

طرز تهیه:

• فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد و یا گاز را روی درجه 4 تنظیم کنید.

• ظرف مخصوص پخت در فر را کمی چرب کنید.

• پنیر فتا و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید، سپس نمک و فلفل و جعفری را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

• خمیر را روی سطح آردی قرار داده و روی آن یک لایه کره بمالید سپس ورقه دیگر خمیر را روی آن قرار دهید و روی آن کره بمالید و خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.

• درون خمیرها را با مخلوط پنیر فتا و تخم‌مرغ و جعفری طوری پر کنید که از قسمت‌ لبه‌ها کمی خالی بماند.

• آن‌ها را به شکل سیگار، ‌لوله کنید و در ظرف مخصوص پخت قرار دهید و این مراحل را روی باقیمانده مواد تکرار کنید.

• روی بورک‌ها، کره بمالید و حدود 15 دقیقه آن‌ها را حرارت دهید تا طلایی رنگ شوند.

• بورک‌ها را هم سرد و هم داغ می‌توانید همراه با نوشیدنی دلخواهتان میل کنید.

uktv.co.uk/food/recipe/aid/515354

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

دیدار اعضای پارلمان سوئد با ادوارد اسنودن

همشهری آنلاین: سه تن از اعضای پارلمان سوئد با اسنودن در مکانی مخفیانه در مسکو دیدار کرده و درباره جاسوسی گسترده واشنگتن از متحدانش به گفتگو پرداختند.

ژاوی با قرارداد سالی ۱۰ میلیون یورو به السد قطر پیوست

همشهری آنلاین: هافبک باتجربه بارسلونا از فصل آینده در السد قطر بازی خواهد کرد. او برای هر فصل بازی در این تیم ۱۰ میلیون یورو خواهد گرفت.

تل‌آویو دارایی‌های بلوکه شده تشکیلات خودگردان را آزاد کرد

همشهری آنلاین: نخست وزیر رژیم صهیونیستی سرانجام پس از چند ماه، با آزادی دارایی‌های بلوکه شده تشکیلات خودگردان فلسطین موافقت کرد.

تولید بازی ایرانی؛ سنگ اژدها بزودی به بازار می‌آید

همشهری آنلاین: بازی ایرانی «سنگ اژدها» (Dragon stone) که توسط یک تیم ۱۵ نفره ایرانی ساخته شده است، تا اواخر فروردین ماه ۹۴ برای عرضه سراسری در کشور آماده‌سازی می‌شود.

بازیکنی که به تیم ملی دعوت نشد: کی‌روش بهترین گزینه خارجی است

همشهری آنلاین: کاپیتان تیم پرسپولیس که بارها انتظار داشت به تیم ملی دعوت شود اما این اتفاق نیفتاد معتقد است اگر قرار است از مربی خارجی برای تیم ملی استفاده کنیم، کی‌روش بهترین است.

شناخت منهای انسان در این عالم وجود ندارد؛ دیو یک چشم چه کسی است؟

همشهری آنلاین: چهره ماندگار فلسفه ایران می‌گوید: شناخت‌شناسی جز انسان‌شناسی چیز دیگری نیست، شناخت منهای انسان در این عالم وجود ندارد بنابراین اگر بخواهیم شناختن را بشناسیم، باید انسان را بشناسیم و انسان‌شناسی جز شناخت‌شناسی نیست.

فوتبال ساحلی به فینال نرسید، رقابت برای سهمیه جام جهانی

همشهری آنلاین: تیم ملی فوتبال ساحلی ایران با قبول شکست مقابل پرافتخارترین تیم ساحلی آسیا، نتوانست به فینال مسابقات قهرمانی آسیا برسد.

اعلام آمادگی هلال احمر ایران برای خدمات‌رسانی به مردم یمن

همشهری آنلاین: رییس سازمان امداد و نجات جمعیت هلال احمر با ابراز همدردی با مردم یمن گفت: آماده ارایه خدمات امدادی و دارویی به مردم یمن هستیم.

گرافیک اطلاع رسان بحران یمن از انقلاب تا تجاوز خارجی

همشهری‌آنلاین: جنگنده‌های عربستان در پی دستور پادشاه عربستان به مواضع جنبش انصار‌الله در فرودگاه‌ صنعا حمله کردند.

تصاویر آخرین شب عزاداری فاطمیه ۱۴۳۶ در حسینیه امام خمینی

همشهری آنلاین: آخرین شب مراسم عزاداری شهادت حضرت فاطمه زهرا سلام‌الله‌علیها امشب (جمعه) با حضور رهبر انقلاب اسلامی، اقشار مختلف مردم و جمعی از مسئولان نظام در حسینیه ی امام خمینی(ره) برگزار شد.

دیدگاه آیت‌الله جوادی آملی درباره علم دینی

همشهری آنلاین: آیت‌الله جوادی آملی می‌گوید: با انجام کارهای صوری چون ساخت نمازخانه و مسجد در دانشگاه نمی‌توان علم دینی را احیاء کرد، اسلامی کردن در گروه تغییر اساسی در نگاه به علم و طبیعت و تدوین متون درسی سرآمد و هماهنگ حوزه‌های معرفتی و بازگشت طبیعیات به دامن الهیات است.

اهدای اعضای بدن همسر آیت‌الله خاتمی

همشهری آنلاین: خانواده آیت‌الله سیدروح‌الله خاتمی امام‌جمعه فقید یزد برای اهدای اعضای همسر ایشان که به علت عارضه مغزی در نخستین روزهای سال ۹۴ با شرایط اغما در بیمارستان ضیایی اردکان بستری شده است، اعلام آمادگی کردند.