سه شنبه 16 تیر 1394 | به روز شده: 4 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 26 اردیبهشت 1389 - 16:16:42 | کد مطلب: 107523 چاپ

آشنایی با روش تهیه مربای گلابی

تغذیه > دسر - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
اکنون که کم کم به فصل گلابی، نزدیک می‌شویم بد نیست با طرز تهیه مربای این میوه خوشمزه و پرخاصیت نیز آشنا شویم.

مواد لازم:

شکر: 800 گرم

گلابی: ‌یک کیلو

آب:‌ به مقدار لازم

آب لیموی تازه: 2 قاشق سوپ‌خوری

زعفران: نصف قاشق چای‌خوری

گلاب: ‌3 قاشق سوپ‌خوری

سرکه: 3/1 پیمانه

طرز تهیه:

• ابتدا گلابی‌ها را بشویید و پوست آن ‌ها را بگیرید.

• گلابی‌ها را خرد کرده و هسته آن‌ها را درآورید.[شیرینی گلابی]

• سپس برای پیشگیری از سیاه شدن گلابی‌ها‌، آن‌ها را برای مدت نیم ساعت درون آب و سرکه قرار دهید.

• گلابی‌ها را از درون آب و سرکه بیرون آورده و درون یک ظرف لعابی بریزید و تا روی سطح آن‌ها را آب بریزید.

• ظرف را روی حرارت قرار داده و تا زمانی که گلابی‌ها له نشوند آن‌ها را بپزید.

• پس از اینکه پخته شدند، آن‌ها را درون صافی بریزید.

• شکر و زعفران را به آب گلابی‌ها اضافه کنید و بگذارید بجوشند و قوام آیند.[کشف تازه‌ترین فواید زعفران از سوی محققان ایرانی]

• شربت را از صافی رد کنید و گلابی‌ها را به شربت اضافه کنید و آن‌ها روی حرارت، قوام آورید.

• در آخر گلاب را اضافه کرده و پس از این که کمی جوش زد، از روی حرارت بردارید.

انتخاب سردبیر

تیم مظلومی‌ کامل می‌شود

محمود مولایی: نخستین اردوی آماده‌سازی استقلال امروز در شرایطی برگزار می‌شود که سرمربی آبی‌ها همچنان در فکر جذب بازیکن است.

ادامه ماجرای دایی و ملوان

سخنگوی هیأت مدیره ملوان درباره قرارداد دایی می‌گوید: با او به توافق ضمنی دست یافته‌ایم اما هنوز درباره جزئیات قرارداد و درخواست‌های علی دایی به توافق نرسیده‌ایم.»

مه‌لقا جام‌بزرگ هم طلایی شد

همشهری آنلاین: سومین روز از مسابقات تیراندازی دانشجویان جهان در حالی برگزار شد که مه‌لقا جام‌بزرگ در تفنگ ۵۰ متر درازکش زنان به مدال طلا دست یافت.

پیاده‌ها وارد خطوط بی‌آرتی نشوند

یکی از مشکلات خطوط اتوبوس‌های تندرو عبور و مرور عابران پیاده در مسیرهای بی‌آرتی است.

تهران میزبان مراسم روز ملی دختران خواهد شد

مدیرکل امور بانوان شهرداری تهران در تشریح جزئیات برنامه‌های ویژه تابستان از برپایی جشن‌های روز ملی دختران، تورهای تهرانگردی در ۳۵۴محله و برگزاری هزار برنامه و کارگاه آموزشی ویژه کودکان خبر داد.

ایثارگران بدانند؛ اجرای قانون جامع از توهم تا واقعیت(۸)

مسئولانی که از اجرای قانون جامع می‌گویند معلوم نیست از کدام قانون صحبت می‌کنند.

از آنفلوآنزای مرغی نترسیم

آنفلوآنزای مرغی که مدتی است گریبانگیر طیورداران شمال کشور شده بود طیور خانگی دماوند و فیروزکوه را نیز مبتلا کرده است.

زندان همیشه بهترین تنبیه نیست

مهدیه تقوی‌راد: با تصویب هیأت وزیران در شهریور سال۹۳ آیین‌نامه اجرایی ماده۷۹ قانون مجازات اسلامی موسوم به مجازات‌های جایگزین حبس اجرایی شد.

سرعت غیرمجاز همچنان دلیل اول تصادفات جاده‌ای

رئیس اداره پیشگیری از حوادث مرکز مدیریت و حوادث فوریت‌های پزشکی وزارت بهداشت با اعلام اینکه سرعت غیرمجاز همچنان مهم‌ترین دلیل وقوع تصادفات جاده‌ای است، گفت: به ندرت تنها یک عامل در ‌وقوع تصادف مؤثر است و اغلب مجموعه‌ای از عوامل در ‌بروز حوادث ترافیکی نقش دارند.

واکنش مسجد جامعی به مزایده خانه معین‌التجار

همشهری‌آنلاین: عضو شورای اسلامی شهر تهران، با اعلام این که طرح خرید و بازسازی خانه معین‌التجار در مرحله اول با طرح یک فوریت تصویب شد، از عدم ثبت این خانه توسط میراث فرهنگی انتقاد کرد.

همایش رمضان در آیینه اقوام ایرانی برگزار شد

همشهری‌آنلاین: همایش ملی رمضان در آیینه اقوام ایرانی: تنوع فرهنگی و وحدت معنوی با حضور جمعی از فعالان، پیشکسوتان و علاقمندان به موضوع رمضان و ارتباط این مقوله با فرهنگ اقوام ایرانی همزمان در موزه ملی و پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری برگزار شد.

چراغ سبز وزارت علوم به دانشگاه آزاد

علی‌اصغر محمدی: مشکل رشته‌های بدون مجوز دانشگاه آزاد با وجود وعده‌های مسئولان هنوز حل نشده است.

گلایه معلولان ازحذف قانون استخدام در نهادهای دولتی

مدیرعامل انجمن دفاع از حقوق معلولان از حذف قانون ۳درصدی استخدام معلولان در دستگاه‌ها و نهادهای دولتی خبر داد و گفت: درحالی‌که این قانون از سال ۱۳۶۸تصویب شده اما متأسفانه در جریان بازنگری «لایحه جامع حمایت از حقوق افراد دارای معلولیت» توسط دولت، این قانون حذف شده که به هیچ وجه برای معلولان و فعالان این حوزه قابل‌قبول نیست.

نخستین جلسه بررسی مجدد پرونده بورسیه‌ها شنبه برگزار می‌شود

نخستین جلسه کمیته بررسی مجدد پرونده بورسیه‌ها شنبه هفته آینده برگزار می‌شود.

انتقاد از بهانه‌جویی دولت درعدم‌همسان‌سازی‌ حقوق بازنشستگان

نایب‌رئیس کمیسیون اجتماعی مجلس عدم‌اجرای قانون همسان‌سازی‌ حقوق بازنشستگان را اجحافی در حق این افراد دانست و گفت: در اصلاح قانون خدمات کشوری افزایش حقوق و مستمری‌ها درنظر گرفته می‌شود.

جزئیات سفر زائران به حج تمتع امسال

رئیس سازمان حج و زیارت از ابلاغ دستورالعمل صدور روادید حجاج اعزامی سال‌جاری به دفاتر حج سراسر کشور خبر داد و گفت: ایران جزو نخستین کشورهایی است که ویزای حجاج آن به‌صورت الکترونیک صادر می‌شود.