پنج شنبه 8 مرداد 1394 | به روز شده: چند لحظه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 26 اردیبهشت 1389 - 16:16:42 | کد مطلب: 107523 چاپ

آشنایی با روش تهیه مربای گلابی

تغذیه > دسر - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
اکنون که کم کم به فصل گلابی، نزدیک می‌شویم بد نیست با طرز تهیه مربای این میوه خوشمزه و پرخاصیت نیز آشنا شویم.

مواد لازم:

شکر: 800 گرم

گلابی: ‌یک کیلو

آب:‌ به مقدار لازم

آب لیموی تازه: 2 قاشق سوپ‌خوری

زعفران: نصف قاشق چای‌خوری

گلاب: ‌3 قاشق سوپ‌خوری

سرکه: 3/1 پیمانه

طرز تهیه:

• ابتدا گلابی‌ها را بشویید و پوست آن ‌ها را بگیرید.

• گلابی‌ها را خرد کرده و هسته آن‌ها را درآورید.[شیرینی گلابی]

• سپس برای پیشگیری از سیاه شدن گلابی‌ها‌، آن‌ها را برای مدت نیم ساعت درون آب و سرکه قرار دهید.

• گلابی‌ها را از درون آب و سرکه بیرون آورده و درون یک ظرف لعابی بریزید و تا روی سطح آن‌ها را آب بریزید.

• ظرف را روی حرارت قرار داده و تا زمانی که گلابی‌ها له نشوند آن‌ها را بپزید.

• پس از اینکه پخته شدند، آن‌ها را درون صافی بریزید.

• شکر و زعفران را به آب گلابی‌ها اضافه کنید و بگذارید بجوشند و قوام آیند.[کشف تازه‌ترین فواید زعفران از سوی محققان ایرانی]

• شربت را از صافی رد کنید و گلابی‌ها را به شربت اضافه کنید و آن‌ها روی حرارت، قوام آورید.

• در آخر گلاب را اضافه کرده و پس از این که کمی جوش زد، از روی حرارت بردارید.

انتخاب سردبیر

انفجار در مسیر قطار مسافری ترکیه - ایران

همشهری آنلاین: رسانه‌های ترکیه از انفجار مین در مسیر قطار مسافری آنکارا به تهران در شرق این کشور خبر دادند.

۸ مرداد؛ تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه های صبح پنج‌شنبه هشتم مرداد اختصاص دارد به صحبت های رئیس جمهور در دیدار وزیر خارجه فرانسه و تاکید فابیوس بر الگوبرداری از فرمول روحانی در مذاکرات، توزیع شبنامه در مجلس علیه رئیس جمهور، درخواست استیضاح وزیر کشور، شکایت ترکان از معاون احمدی‌نژاد، صحبت های معاون وزیر بهداشت درخصوص آمار اختلالات روانی در ایران،داروی قاچاق،شگرد طلافروش ها در دوران کسادی، حذف یارانه نقدی تعدادی از ثروتمندان، خرید هواپیمای روسی، تمایل گردشگران آمریکایی برای سفر به ایران و جلسه های پرچالس بررسی توافق هسته ای در کنگره آمریکا:

۸ مرداد؛ پیشخوان روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: روزنامه‌های ورزشی صبح ایران به آغاز لیگ پانزدهم و دعوت از تماشاگران برای حضور در ورزشگاه‌ها پرداخته‌اند. در این میان عکس یک روزنامه گل متفاوت است. بقیه روزنامه‌ها هم درباره بازی آبی‌ها در مشهد و این‌که استقلال ۴ بازیکن با قرارداد یک میلیارد به بالا دارد و پرسپولیس قفط یکی تیتر زده‌اند:

وقتی سطل‌های زباله تابستانی می‌شوند!

اصغر بادپر: شما هم این بوها را حس‌ کرده‌اید؟

پارک زیرزمینی برای کود‌کان سوری

د‌مشق فعالان حقوق بشر د‌ر پایتخت سوریه برای کود‌کان پارکی زیرزمینی ساخته‌اند‌ تا آنها از گزند‌ بمباران‌های گروه‌های تروریستی د‌ر امان باشند‌.

تایری که با جاد‌ه منطبق می‌شود‌

رم شرکتی ایتالیایی تایر‌هایی را طراحی کرد‌ه است که عاج آن براساس ویژگی‌های جاد‌ه تغییر می‌کند‌.

یکـ پرش کوچک رو به جلو

ترجمه‌ی عباس تربن: تغییر بخشی از زندگی نیست، خودِ زندگی است!

رابین‌هود‌ بیماران هند‌ی

د‌هلی‌‌نو پیرمرد‌ ۷۹ ساله هند‌ی آنقد‌ر د‌ارو و پول از ثروتمند‌ان گرفته و به فقرا د‌اد‌ه است که برخی او را رابین‌هود‌ بیماران هند‌ می‌نامند‌.

تأیید خبر مرگ ملاعمر

انتشار خبر مرگ ۲ نفر از رهبران گروه‌های افراطی افغانستان و پاکستان روز گذشته صحنه سیاسی این کشورها را تکان داد.

ایستگاه مسابقه‌های تابستانی

تیرماه هم تمام شد و به میانه‌ی تابستان نزدیک می‌شویم. این یعنی به ایستگاه دوم مسابقه‌های تابستانی رسیده‌ایم!

نیایش و دو شعر دیگر

از تو ممنونم

کتابی برای توصیف د‌قیق مناسبات انسانی

سعید‌ ابراهیمی‌فر: به‌واسطه شغلم و البته علاقه‌ام به سینمای د‌استانی، د‌امنه مطالعاتم بیشتر د‌ر حوزه د‌استان و رمان می‌گنجد‌.

جشنی برای اسباب بازی‌ها

اسباب‌بازی‌ها خیلی مهم‌اند. آن‌ها در دوران کودکی و نوجوانی در شکوفایی خلاقیت و هوش نقش مهمی دارند.

انصارالله یمن خواستار اجرای بیانیه قانون اساسی شد

همشهری آنلاین: محمد علی الحوثی رئیس کمیته عالی انقلابی جنبش انصارالله ضمن تاکید بر ضرورت تکمیل بیانیه قانون اساسی صادر شده در فوریه گذشته خواستار اجرای آن، قبل از دستیابی گروه های سیاسی به توافق درباره تشکیل دولت وحدت ملی برای خروج یمن از بحران کنونی شد.

پادتن ۱۴ سـالگی

از بیماری‌های نوجوانانه که خبر داری؟

داســتان بی‌پایــان

ترجمه‌ی سحر منصوری: یک بچه‌خرس قهوه‌ای از عمیق‌ترین و تاریک‌ترین جنگل‌های پرو، با یک کلاه لبه‌دار قرمز، بارانی آبی و یک چمدان پر از مارمالاد پرتقال!

داستان خرچنگ و ساعت

هدا حدادی: شاید شما ندانید اما هر چیزی یا هروسیله‌ای یک مخترع دارد.