یکشنبه 9 شهریور 1393 | به روز شده: 17 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
پنجشنبه 6 اسفند 1388 - 12:31:04 | کد مطلب: 101889 چاپ

آشنایی با روش تهیه شیرینی نخودچی

تغذیه > شیرینی‌ها - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
آرد نخودچی، هل و پودر قند از جمله مواد اصلی به کار رفته در این نوع شیرینی هستند.

مواد لازم:

خلال پسته: برای تزیین

پودر هل: یک قاشق سوپ‌خوری

پودر قند: 125 گرم

آرد نخودچی: 125 گرم

روغن جامد: 250 گرم

طرز تهیه:

• روغن جامد، پودر قند و هل را با یکدیگر مخلوط نموده و آنقدر هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

• آرد نخودچی را بتدریج به مواد اضافه کرده، سپس مواد را ورز دهید.

• به مدت 24 ساعت در فضای آشپزخانه به خمیر،‌ استراحت دهید.

در این مرحله، می‌توانید دو کار انجام دهید: یا کل خمیر را داخل کیسه فریزر قرار دهید یا شیرینی را به شکل دلخواه درآورده و قالب زنید، سپس آن‌ها را درون سینی فر قرار داده و بعد از 24 ساعت سینی را درون فر بگذارید.

• برای تهیه شیرینی می‌توانید، خمیر را، به قطر یک سانتی‌متر روی یک سطح صاف پهن کرده و به صورت سنتی آن‌ها را قالب بزنید و یا به اندازه یک فندق از خمیر را برداشته، آن را در دست گرد کنید و با چاقو روی آن را شکل دهید.

• شیرینی‌های آماده را با فاصله، روی سینی فری که کف آن را از قبل کاغذ مخصوص شیرینی‌پزی گذاشته‌اید، بچینید و روی هرکدام از آن‌ها، خلال پسته بگذارید.

• سینی را در طبقه وسط فر قرار داده، با دمای 150 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه، آن‌ها را حرارت دهید.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

مهلت یک‌هفته‌ای اتحادیه اروپا به روسیه

همشهری‌آنلاین: اتحادیه اروپا به روسیه یک هفته زمان داد تا سیاست خود را در خصوص بحران اوکراین تغییر دهد تا با تحریم‌های جدید روبه‌رو نشود.

انتشار ۱۲ میلیون تصویر تاریخی رایگان در اینترنت

همشهری آنلاین: یک استاد دانشگاه در آمریکا ۱۲ میلیون عکس تاریخی را که مشمول قانون کپی‌رایت نیست، در اختیار کاربران اینترنت گذاشته است.

دریا ۳۱۵ نفر را در ۴ ماه بلعید

همشهری آنلاین: طی چهار ماه اول امسال ۳۱۵ نفر بر اثر غرق شدگی جان خود را از دست دادند که نسبت به سال قبل که ۴۲۳ مرگ ناشی از غرق شدگی داشتیم، ۲۵.۵ درصد کمتر است.

درخواست پیگیری تعیین حریم شوش

معاون میراث فرهنگی سازمان میراث فرهنگی سرانجام با گذشت نزدیک به ۷‌ماه از ارسال پرونده ثبت جهانی شوش به یونسکو، عرصه و حریم پیشنهادی شوش در پرونده میراث جهانی را اعلام کرد.

شهرداری نیشابور قهرمان بیس‌بال نوجوانان کشور شد

همشهری آنلاین: در آخرین بازی از نخستین دوره مسابقات بیس‌بال نوجوانان قهرمانی کشور، تیم شهرداری نیشابور (خراسان رضوی) برابر گیلان به برتری رسید و فاتح این رقابت‌ها شد.

کرمانشاه قهرمان مسابقات پاورلیفتینگ کشور شد

همشهری آنلاین: مسابقات پاورلیفتینگ قهرمانی کشور با کسب عنوان نخست تیم هیات کرمانشاه به پایان رسید و تیم‌های ثامن‌الحجج کرمانشاه و نماینده استان خوزستان در رده‌های بعدی قرار گرفتند.

مدال طلا و ۴۰ امتیاز المپیکی برای مهدی خدابخشی

همشهری آنلاین: در پایان دومین روز از مسابقات مهدی خدابخشی، به مدال طلای ارزشمند وزن ۸۰- کیلوگرم دست یافت. همچنین بهنام اسبقی در وزن ۶۸- اولین مبارزه خود را با پیروزی پشت سر گذاشت.

یاد مهر حیات‌بخش «مَه»ام زنده می‌دارد این تن مرده

ایمان مشعلچیان: یک مرد، پدر یک خانواده و ناجی یک ملت؛ مرد صلح و آرامش؛ مردی که با همه زیست برای آنکه بگوید همزیستی کار سختی نیست؛ مردی که می‌گویند انگار دافعه نداشته، هر چه بوده جاذبه بوده؛ البته اگر آزادی و آزادگی را عده‌ای تاب بیاورند و دافعه ندانند!

تهران قهرمان شد / هیربد دربانی رکوردشکنی کرد

همشهری آنلاین: مسابقات تیراندازی با کمان قهرمانی کشور در دو رده سنی جوانان و نوجوانان با حضور ۹۰ ورزشکار از شانزده استان کشور در دو رشته ریکرو و کامپوند و در دو بخش بانوان و آقایان در مجموعه ورزشی جهان پهلوان تختی شهر لاهیجان برگزار شد.

آشنایی با خواص گیاه اسفرزه

همشهری آنلاین: خواص اسفرزه به لاغری ختم نمی‌شود. این تخمه‌ها قادرند روده‌ها را تمیز کنند، قند خون را کاهش دهند، یبوست و اسهال را درمان کنند و غیره.

کیمیا رستمی قهرمان تنس روی میز نونهالان کشور شد

همشهری آنلاین: مسابقات قهرمانی نونهالان کشور در شیراز با شناخت نفرات برتر به پایان رسید و کیمیا رستمی در جایگاه اول ایستاد.

۹شهریور؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران عبارت است از:

۹شهریور؛مهم‌ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران عبارت است از:

پاره‌کردن طناب کارگر معلق

گوئیژو> کودک چینی طناب کارگری را که روی نمای طبقه هفتم مشغول کار بود با چاقو پاره کرد و کارگر یاد‌شده ۴۰ دقیقه آویزان ماند.

شباهت ومبت ۳۸ کیلویی به موش

کانبرا> ومبت گونه‌ای از کوآلاهای بومی استرالیاست که شباهت بسیاری به موش دارد و پاتریک نیز نام بزرگ‌ترین ومبت دنیاست که بیش از ۳۸کیلو وزن دارد.

ساخت هاورکرافت خانگی

نیویورک> مردی برای دوقلو‌هایش با استفاده از چند وسیله ساده و یک پمپ‌‌کوچک باد هاورکرافت خانگی ساخته است.

اسپری پا‌ک‌کننده خاطرات بد

پاریس> آزمایش‌ ترکیبی ویژه از گاز زنون روی موش‌های آزمایشگاهی نشان داد که می‌توان با بهره‌بردن از این گاز خاطره‌های بد را از مغز پاک کرد.

بازسازی غزه ۲۰ سال زمان می‌برد

درحالی‌که با ورود نخستین محموله‌های کمک‌های غذایی و دارویی به غزه، حیات به این باریکه بعد از ۲‌ماه حملات مرگبار برگشته‌است، نخستین ارزیابی‌ها از میزان تخریب در این منطقه، ابعاد تازه جنایتی که صهیونیست‌ها مرتکب شده‌اند را مشخص می‌کند.