حدود نصف تا دو سوم زنان و مردان 63 کشور از 5 قاره جهان، به جز کشور آمريکا، چاق، يا داراي اضافه وزن هستند.

 اين مقاله حاصل پژوهشي بود که در سال 2006 انجام شده و طي آن، پزشکان با بررسي 168 هزار نفر در جهان به اين نتايج دست يافته بودند. کارشناسان مي گويند اين نتايج بسيار نگران کننده است، چراكه کساني که اضافه وزن دارند، بيشتر در معرض خطر ابتلا به بيماري قلبي، ديابت نوع دو و بيماري‌هاي ديگر ازجمله برخي سرطان‌ها هستند.

 سال گذشته در روز جهاني ارزيابي چاقي، پژوهش جالبي انجام شد. پزشکان کشورهاي مختلف جهان به جز ايالات متحده در همان روز، نگاهي سريع به وضعيت چاقي در کشور خود انداختند و آمارهاي حاصل از اين بررسي کنار هم گذاشته شد. نتايج بسيار هشدار دهنده بود: مردم همه نقاط جهان در حال چاق شدن هستند. البته شايد بتوان کشورهاي آسياي شرقي و جنوبي را از اين قضيه مستثني کرد.

 در اين پژوهش براي سنجش چاقي 2 معيار مورد ارزيابي قرار گرفت: دور کمر و شاخص توده بدني يا بي.ام‌آي. شاخص توده بدني که از تقسيم وزن (بر حسب کيلوگرم) به مجذور قد (بر حسب متر) به دست مي‌آيد، عددي است که چنانچه بين 5/18 و 25 باشد، سالم تلقي مي شود. شاخص توده بدني بيش از 25 نشانه وجود اضافه وزن و بيش از 30 نشانه چاقي است.

مطالعه روز جهاني ارزيابي چاقي نشان داد که در آسياي شرقي تنها 7 درصد مردم چاق به شمار مي‌روند، در حالي که در کانادا 36 درصد مردمي که در پژوهش شرکت کرده بودند، چاق بودند. در خاورميانه نيز 38 درصد زنان چاق بودند. جالب اينجاست که اين رقم در آفريقاي جنوبي به 40 درصد مي رسيد.

کانادا و آفريقاي جنوبي بيشترين درصد مردم داراي اضافه وزن را داشتند، چرا که متوسط شاخص توده بدني در بين زنان و مردان کانادايي و نيز در بين زنان آفريقاي جنوبي، عدد 29 بود. در اروپاي شمالي، متوسط شاخص توده بدني مردان 27 و زنان 26 بود، که در گروه اضافه وزن قرار مي گيرد.

 در اروپاي جنوبي، متوسط شاخص توده بدني 28 بود. در استراليا اين شاخص در ميان مردان 28 و در ميان زنان 27.5 بود. در آمريکاي لاتين نيز اين شاخص چيزي نزديک به 28 بود. نتايج به دست آمده از اندازه گيري دور کمر هم مشابه بود. 56 درصد مردان و 71 درصد زنان، چربي بيش از اندازه اي را در قسمت مياني بدنشان اندوخته بودند.

دکتر بورلي بالکو، پژوهشگر اصلي اين تحقيق از موسسه ملي پژوهش سلامت در فرانسه، مي گويد: «نتايج اين پژوهش نشان مي‌دهد که داشتن اضافه وزن در همه جهان شايع شده است. بين نصف تا دوسوم جمعيت کلي مورد بررسي در اين تحقيق، چاق بوده يا اضافه وزن داشتند.»

 مدت‌هاست که کشور آمريکا بدترين وضعيت را از نظر مشکل چاقي داشته ولي نتايج تازه نشان مي‌دهند که ساير نقاط جهان نيز وضعي مشابه اين کشور دارند.

 حدود دو سوم مردم آمريکا اضافه وزن دارند که در ميان آن‌ها يک سوم، چاق به شمار مي روند. آمار خطرناک ديگر اينکه احتمال ابتلا به ديابت، براي يک مرد آمريکايي 33 درصد و براي يک زن اهل اين کشور 38 درصد است.

در پژوهشي که انجام شد، شيوع کلي بيماري قلبي در ميان مردان 16 درصد و در بين زنان 13 درصد بود. اين بيماري در ميان مردان و زنان اروپاي شرقي شيوع بالايي معادل 27 و 24 درصد داشت. ميزان شيوع بيماري قلبي در بين مردان کانادا هم همين طور بود، در حالي که زنان کانادايي قلب‌هاي سالم تري داشتند و شيوع بيماري قلبي در ميان آن ها تنها 8 درصد بود. اما شيوع ديابت در مناطق مختلف متفاوت بود. در کل 13 درصد مردان و 11 درصد زنان ديابت داشتند.

 الن ميسون، از بنياد قلب انگليس مي گويد: «اين يک تضاد دردناک است که در بسياري از نقاط جهان مردم از گرسنگي مي ميرند، در حالي که اکثر کشورهاي توسعه يافته در چنگال بحران چاقي گرفتار شده اند.»

 وي مي افزايد: «در عين حال که نبايد نگاه بدي به مردم چاق جامعه داشته باشيم، همه بايد از خطرات چاقي آگاه باشيم. افزايش نگران‌کننده ديابت در انگليس، به وضوح نشانه اي از افزايش چاقي و کاهش تحرک روزمره مردم اين کشور است. چاقي، ديابت، يا بدتر از آن، چاقي همزمان با ديابت باعث مي شود شما بيشتر در معرض خطر ابتلا به بيماري قلبي باشيد. چنانچه چاقي و ديابت، به شکل فعلي رو به افزايش باشند، خطر افزايش آمار مرگ و مير ناشي از حمله قلبي جوامع را تهديد مي کند.»

بي‌بي‌سي
8 نوامبر2007